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This paper identifies spatial patterns of body mass index (BMI) and obesity in the Metropolitan District of Quito, Ecuador, by applying spatial autocorrelation. We identified BMI…
Hacer un balance crítico de los diez años de vigencia de la Ley Orgánica de Régimen de Soberanía Alimentaria es uno de los objetivos principales que han propuesto los autores de…
The sustainability of food systems is recognized as important, but to move towards sustainability individuals must play a larger role, becoming responsible food consumers. Based…
En este capítulo realizamos un balance de los estudios agroalimentarios en Ecuador para el período 2000-2019. El término agroalimentario se refiere a los análisis enfocados en la…
O projeto de pesquisa “Fortalecendo o impacto da Campanha de Consumo de Alimentos Saudáveis: 250.000 famílias no Equador” surge com o objetivo de fornecer um retorno sobre as…
El método generalizado de los momentos (GMM) es un poderoso instrumento de estimación de parámetros estadísticos. En la actualidad se conocen las propiedades asintóticas de los…
¿Qué tan natural es para el ser humano ceder su responsabilidad y su libertad a una autoridad superior? Mucho, contestan grandes literatos como Dostoyevsky o García Marquez, o…
Al revisar los estudios del comercio internacional desde un enfoque de redes, encontramos una falta de contenido economico en los indicadores utilizados. Ante tal carencia, el…
En este modelo, si bien las empresas exhiben rendimientos constantes a escala, la economía entera exhibe también crecientes rendimientos a escala debido a las externalidades…
En una sociedad compuesta por un dictador y los ciudadanos, ¿cuáles son los determinantes del equilibrio político? ¿Cuáles son las condiciones bajo las cuales un levantamiento…
II Congreso Nacional de Datos Abiertos y Metadatos de Ecuador, Edición Datos Abiertos en la Ciencia, del 26 al 27 de octubre de 2022 con la participación de Byron Delgado M.,…
In Ecuador the incidence of obesity, diabetes and other chronic health conditions -- which are partly due to changes in dietary behavior -- has been increasing, often most…