Biblioteca Digital de VanguardiaCaos-nixtamal: material y energía de una técnica alimentaria Mesoamericana. Perspectivas de la antropología energética y la historia material.
| Autor principal: | |
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| Publicado: |
2014
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| Acceso en línea: | http://repositorio.ciesas.edu.mx//handle/123456789/81 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/85075 |
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| author | Jorge Luís Méndez Martínez |
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