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Cita APA (7a ed.)

Martínez, J. L. M. (2014). Caos-nixtamal: Material y energía de una técnica alimentaria Mesoamericana. Perspectivas de la antropología energética y la historia material.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Martínez, Jorge Luís Méndez. Caos-nixtamal: Material Y Energía De Una Técnica Alimentaria Mesoamericana. Perspectivas De La Antropología Energética Y La Historia Material. 2014.

Cita MLA (9a ed.)

Martínez, Jorge Luís Méndez. Caos-nixtamal: Material Y Energía De Una Técnica Alimentaria Mesoamericana. Perspectivas De La Antropología Energética Y La Historia Material. 2014.

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