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Uso de agua en industrias de elaboración de conservas de tomate y de durazno de Mendoza, Argentina

El objetivo de este trabajo es conocer, a nivel de cuenca, el volumen de agua utilizado por las industrias de elaboración de conservas de tomate y de durazno de Mendoza. Para ello se estima la materia prima utilizada en la elaboración de estas conservas a partir de datos de superficie cultivada para...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Duek, Alicia E., Fasciolo, Graciela
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2014
Materias:
Uso del agua
Productos enlatados
Tomate
Durazno
Cuencas hidrográficas
Water reuse
Canned products
Tomatoes
Peaches
Industrias conserveras
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/6419

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