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Estrategias para la valoración de vinos Bonarda de Mendoza, Argentina

Estrategias para la valoración de vinos Bonarda de Mendoza, Argentina

El equipo de investigación del presente proyecto ha participado en el estudio de las características de uvas y vinos Bonarda de Mendoza (Argentina) desde 2010. Este proyecto es continuación de los proyectos 2016-2018 "Estudio de la evolución de la calidad posterior al embotellado, en vinos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Navarro, Armando José
Otros Autores: López, Marcela Mónica; Llaver Luca, Sebastián Alejandro ; Albornoz, Liliana Eustasia ; De Borbón Alonso, Liliana Pilar ; Mercado, Laura Analía; Agundez, Milagro ; Benbenuti, Nicolás Andrés ; Chimeno, Selva Valeria ; Pieroni, Agustina ; Ampuero, Cristian Emanuel ; Fogliati, Paula Jorgelina
Formato: info:eu-repo/semantics/other
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Enología
Vinos tintos
Maceración
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/14544

Internet

http://bdigital.uncu.edu.ar/14544

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