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Measuring market integration and pricing efficiency along regional maize-tortilla chains of Mexico

Cuando se analiza el comportamiento de los mercados, un elemento clave es entender hasta qué punto los diferentes agentes de la cadena de comercialización responden a los cambios en las perturbaciones de los precios. Este trabajo estudia las cadenas de comercialización de tortillas de maíz en México...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodrigo Valdes Salazar
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2018
Materias:
México
Precios de mercado
Cadena de suministro alimentario
Tortillas (mexicanas)
Mercadeo
maize tortilla industry
price transmission
supply chain
Modelo de Corrección de Errores Vectoriales
Transmisión de precios
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/11700

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