Biblioteca Digital de VanguardiaTrabajadores del ocio : estudio de caso sobre el trabajo en hoteles en la Provincia de Mendoza 2002-2012
Con el presente trabajo se busca indagar acerca de las relaciones laborales en el sector turístico en la provincia de Mendoza durante la post-convertibilidad. Con tal fin llevamos a cabo un estudio que consta de dos momentos: el primero sitúa la actividad turística dentro de la estructura productiva...
| Autor principal: | |
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| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/10282 |
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| author | Randis, Macarena |
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| description | Con el presente trabajo se busca indagar acerca de las relaciones laborales en el sector turístico en la provincia de Mendoza durante la post-convertibilidad. Con tal fin llevamos a cabo un estudio que consta de dos momentos: el primero sitúa la actividad turística dentro de la estructura productiva provincial luego de la crisis de los años 2001-2002. Para ello utilizamos técnicas cuantitativas de investigación social (análisis estadístico de fuentes secundarias). Específicamente describimos el comportamiento del sector a lo largo del período, su importancia dentro del PBG, aporte al empleo y calidad del mismo. El segundo momento -aún está en desarrollo- consiste en analizar condiciones laborales y formas de organización del trabajo en un hotel cinco estrellas del Gran Mendoza. Para la consecución de dicho objetivo se hace uso de técnicas cualitativas de investigación social (entrevistas profundidad a informantes clave).
Teóricamenteel objeto se enmarca dentro de las discusiones en torno a la naturaleza del trabajo en servicios y su relación con la subjetividad de los trabajadores (De la Garza 2011, Antunes 1995 y 2005; Castellanos Ortega y Pedreño Cánovas 2006; Battistini 2004; Juan José castillo, 2005; Pierbattisti, 2008). Siguiendo a Battistini (2004) se sostiene que el mundo laboral es un espacio de representaciones, un campo de dominación social, de estructuración del poder y del micro-poder. Por ello, se considera fundamental la comprensión de los procesos de relacionamiento social que se establecen en un ámbito realmente poco visitado por los cientistas sociales y que va ocupando cada vez más lugar en la estructura económico-laboral mendocina: el turismo.
En este trabajo se ha intentado analizar someramente algunos aspectos que hacen a las
condiciones de trabajo y a las formas de organización de la producción en el sector mejor
posicionado dentro el espectro hotelero, en tanto sector característico del turismo. |
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| spelling | uncu-102822018-05-22T11:32:02Z Trabajadores del ocio : estudio de caso sobre el trabajo en hoteles en la Provincia de Mendoza 2002-2012 Randis, Macarena Crisis económica, 2001 Servicios de turismo Hoteles Trabajador hotelero Mendoza (Argentina) Organización del trabajo Condiciones de trabajo Empleo informal Con el presente trabajo se busca indagar acerca de las relaciones laborales en el sector turístico en la provincia de Mendoza durante la post-convertibilidad. Con tal fin llevamos a cabo un estudio que consta de dos momentos: el primero sitúa la actividad turística dentro de la estructura productiva provincial luego de la crisis de los años 2001-2002. Para ello utilizamos técnicas cuantitativas de investigación social (análisis estadístico de fuentes secundarias). Específicamente describimos el comportamiento del sector a lo largo del período, su importancia dentro del PBG, aporte al empleo y calidad del mismo. El segundo momento -aún está en desarrollo- consiste en analizar condiciones laborales y formas de organización del trabajo en un hotel cinco estrellas del Gran Mendoza. Para la consecución de dicho objetivo se hace uso de técnicas cualitativas de investigación social (entrevistas profundidad a informantes clave). Teóricamenteel objeto se enmarca dentro de las discusiones en torno a la naturaleza del trabajo en servicios y su relación con la subjetividad de los trabajadores (De la Garza 2011, Antunes 1995 y 2005; Castellanos Ortega y Pedreño Cánovas 2006; Battistini 2004; Juan José castillo, 2005; Pierbattisti, 2008). Siguiendo a Battistini (2004) se sostiene que el mundo laboral es un espacio de representaciones, un campo de dominación social, de estructuración del poder y del micro-poder. Por ello, se considera fundamental la comprensión de los procesos de relacionamiento social que se establecen en un ámbito realmente poco visitado por los cientistas sociales y que va ocupando cada vez más lugar en la estructura económico-laboral mendocina: el turismo. En este trabajo se ha intentado analizar someramente algunos aspectos que hacen a las condiciones de trabajo y a las formas de organización de la producción en el sector mejor posicionado dentro el espectro hotelero, en tanto sector característico del turismo. Fil: Randis, Macarena. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales. spa Español info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/acceptedVersion application/pdf http://bdigital.uncu.edu.ar/10282 |
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