Biblioteca Digital de VanguardiaAjo cv. colorado (Allium Sativum) : manejo post-cosecha
Para mantener la calidad de los ajos, evitando principalmente las pérdidas postcosecha por brotación, ataque de agentes patógenos y evaporación de agua, se consideraron distintas modalidades de conservación: tradicional, a campo en caballete; en galpón y en frigorífico a 10, 0 y -3 °C. El ensayo dur...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
1998
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| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/10056 |