Alimentação e ciências sociais : perspectivas contemporâneas

Atualmente, assistimos a um progressivo aumento dos discursos sobre a alimentação em diferentes setores da sociedade. Seu impacto é visível em diversas áreas: na formulação de políticas públicas; no ativismo político – motivado por questões relacionadas à sustentabilidade ambiental e aos riscos alim...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Garson, Marcelo, Torquato, Shirley
Formato: Libro
Publicado: Editora Autografia 2021
Materias:
Acceso en línea:https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/7947

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