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Del nacimiento de la vitivinicultura a las organizaciones gremiales : la constitución del Centro de Bodegueros del Uruguay

El libro que se presenta para esta edición conmemorativa del Centro de Bodegueros del Uruguay (cbu) es obra de cinco autores —que integran un equipo de investigación más amplio— y recoge dos enfoques disciplinares dominantes: el histórico y el antropológico. Desde esas perspectivas se ha realizado u...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bentancor, Andrea, Beretta Curi, Alcides, Bonfanti, Daniele, Bouret, Daniela, Viera Cherro, Mariana
Formato: Libro
Publicado: Ediciones Trilce 2021
Materias:
Consumo
Industria vitivinícola
Inmigración
Organización productiva
Sindicatos
Vino
Viticultura
Acceso en línea:https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/7673

Internet

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