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Del nacimiento de la vitivinicultura a las organizaciones gremiales : la constitución del Centro de Bodegueros del Uruguay

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El libro que se presenta para esta edición conmemorativa del Centro de Bodegueros del Uruguay (cbu) es obra de cinco autores —que integran un equipo de investigación más amplio— y recoge dos enfoques disciplinares dominantes: el histórico y el antropológico. Desde esas perspectivas se ha realizado u...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bentancor, Andrea, Beretta Curi, Alcides, Bonfanti, Daniele, Bouret, Daniela, Viera Cherro, Mariana
Formato: Libro
Publicado: Ediciones Trilce 2021
Materias:
Consumo
Industria vitivinícola
Inmigración
Organización productiva
Sindicatos
Vino
Viticultura
Acceso en línea:https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/7673

Internet

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