Biblioteca Digital de VanguardiaWhen organic food becomes a "label": critical discussions about consumption and agroecology in a solidarity economy enterprise: Quando o orgânico se torna “rótulo”: discussões críticas sobre consumo e Agroecologia a partir de um empreendimento de Economia Solidária
The consumption of agroecological food involves the idea of food consumption, as well as of a chain of distribution of values, ideals, power and solutions for a more sustainable future. This qualitative, exploratory study aims to provide an overview of the consumption of organic food and agroecology...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ)
2018
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| Acceso en línea: | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/ESA26-3_quando_o_organico http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38510 |