Biblioteca Digital de VanguardiaDeseos y creencias alimentarias
Este artículo analiza la creencia (definida como una convición subjetiva sin una fundamentación objetiva), en su relación con aquellos alimentos que se consumen para diversos fines: pertenecer a un grupo, mantenerse delgado, mejorar el rendimiento físico, tener mayor prosperidad económica, etc. En e...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Book chapter |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.cesmeca.mx/handle/11595/715 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/23686 |