Un recetario santandereano

Santander es un departamento que produce una gran variedad de productos agrícolas, gracias a que su geografía presenta diferentes pisos térmicos que lo convierten en un lugar apto para el cultivo de diferentes tipos de hortalizas, frutas cítricas, tubérculos, entre otros. Todos estos productos culti...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Peñaloza Mejía, Jair Alonso, Mesa Gutiérrez, Paula Julieth, Cobos Agudelo, Laura
Formato:	Technical documentation
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB 2021
Materias:	Recipes Recipe books Gastronomy Menus Table Cookery High kitchen Desserts Fruits Recetarios Gastronomía Menú Arte de servir la mesa Cocina Libros de recetas Alta cocina Postres Frutas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12749/12326 http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21369

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