Un recetario santandereano por Peñaloza Mejía, Jair Alonso, Mesa Gutiérrez, Paula Julieth, Cobos Agudelo, Laura

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

¿Qué es el Control Social? por Pitch, Tamar

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Propuesta gastronómica basada en una producción sostenible de productos locales en el municipio de San José De Miranda provincia de García Rovira por Ortiz Méndez, Jorge Andrés

Materias: “…High kitchen…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Public images filmed por Fischer, Sandra, Vaz, Aline

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Ciência, tecnologia, inovação, comunicação e ética nos tempos da Covid-19 na América Latina: entrevista com Efrain Pantaleón Matamoros e Felipe Chibás Ortiz por Torres, Wânia, Fischer, Rachel

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Dar a conocer las diferentes frutas que se cultivan en los municipios de Piedecuesta, los Santos y Lebrija a través de una propuesta de salsas para implementarla en platos colombia... por Rueda Martínez, Juan Sebastián

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

El manual del buen restaurantero por Salcedo Rivero, Jorge Nicolás, Martínez Caballero, Julián Francisco

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

Cocina en Vivo – Ulibro 2018 por Yanguas, Carlos Alberto, Serrano, Rymel

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

Clasificación de los diferentes tipos de maíz que se comercializan en la plaza satélite de Bucaramanga por Pabuena Castro, Nicolás, Rodríguez Correa, Marilyn

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

Reconocimiento de las bebidas tradicionales en los municipios de Pamplona, Lebrija y Valle de San José por Quevedo Alfonso, Angie Alexandra, Aguilar Carreño, Luis Alberto, Suárez León, Pablo Andrés

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

Propuesta de deconstrucción de platos tradicionales de las plazas de mercado de Bucaramanga por Sánchez Carlos, Nancy Yamile, Otálora Cordero, Silvia Alejandra

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

Desregulación, conflictos territoriales y movimientos de resistencia: la minería en la Amazonía brasileña por Muñoz Gaviria, Edwin, Teixeira, Wendell Ficher

Enlace del recurso

O VISÍVEL E O INVISÍVEL NA PRODUÇÃO E LEGITIMAÇÃO DE SABERES EM SITUAÇÕES DE TRABALHO: REFLEXÕES EM TORNO DE SABERES DE LEITURISTAS DE HIDRÔMETROS por Rodrigues, Ângela Beatriz Cavalli, Fischer, Maria Clara Bueno

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Propriedades físicas do solo e a estabilidade das encostas na Serra do Mar, Sudeste do Brasil por Coelho, Rebeca Durço, Gramani, Marcelo Fischer, Vieira, Bianca Carvalho

Enlace del recurso
Enlace del recurso

John T. Dunlop e os 50 anos do Industrial Relations Systems por Carlos Henrique Horn, Fernando Coutinho Cotanda, Walter Arno Pichler

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Recicladores de base en América Latina: un estudio de caso comparativo entre São Paulo y Ciudad de México por Izidoro, Leila Giovana

Materias: “…Waste pickers…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Plan de servicio y ruta gastronómica de alimentos comercializados en la vía pública en los sectores de cabecera, centro y real de minas de Bucaramanga por Anaya Román, Mónica Nathalia, Blanco Díaz, Gabriela

Materias: Enlace del recurso
Enlace del recurso

Observatorio de Conservación Costera de Paraná - OC2 : una herramienta de apoyo al desarrollo regional por Paula, Eduardo Vedor de, Silva, Ariel Scheffer da, Ficher, Dailey, Schrappe Borges, Clóvis Ricardo

Enlace del recurso

Duraznos O'Henry : impacto económico por pérdidas de calidad por Antoniolli, Ester R., Gil, Flavia, Roby, Osvaldo, Podestá, Lidia, Cánovas, Laura, Rodríguez, María Eugenia, Fischer, Sandra, Solsona, Juan E.

Enlace del recurso

Black spot incidence and physic-chemical properties of guavas submitted to postharvest treatments por Fischer, Ivan Herman, Palharini, Maria Cecília de Arruda, Santos, Ana Paula dos, Nogueira Júnior, Antônio Fernandes, Parisi, Marise Cagnin Martins

Enlace del recurso
Enlace del recurso