Development and technical progress in the pork production chain in Spain por Espindola, Carlos José

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Implementación de un laboratorio virtual interactivo para la enseñanza de física en el grado 10, en la Institución Educativa Andrés Bello de la ciudad de Bucaramanga 2019 por Afanador Silva, Albeiro

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Activismo pragmático: animalismo y políticas públicas por Salazar, Milton Andrés

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Representaciones de masculinidad y animalización en "El matadero" de Esteban Echeverría por Tello Bustos, Julieta

“…En este sentido, analizo la necesidad de nombrar en la descripción de las dos muertes los órganos sexuales para hacer referencia a la dignidad de ambos en un espacio como el matadero, un lugar donde la carne humana y la animal casi no se distinguen. Ahí, en un territorio desconocido para el joven, es donde él quiere o más bien se siente obligado a demostrar con su propio cuerpo que es un hombre decente, el mismo cuerpo que los hombres del matadero quieren violar -según ellos- para que deje de ser hombre, para que deje de ser viril, para que muera como el animal que acababan de degollar. …”
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Antispeciesist feminisms in Ecuador and Colombia: Queer practices and decolonial veganisms por Ponce-León, Juan José

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Encadenamiento agroalimentario: ¿solución sustentable de desarrollo rural o consolidación del poder agroindustrial? por Yumbla Mantilla, María Rosa

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"Bolivia will profit being boosted the only port it has". Cobija and the Litoral between local power and the government of José Ballivián (1841-47) por Colàs, Pol

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La reconfiguración de la cacería de animales de monte por parte de los kichwas amazónicos en Sucumbíos por Massa Manzanillas, Diana Cristina, Terán Romo Leroux, Felipe David

“…En la actualidad, en ciertos territorios, estas dinámicas se han transformado. En ese sentido, el presente artículo evidencia este proceso social, con la finalidad de visibilizar cómo las agendas de intervención en el territorio amazónico, por parte del Estado, las organizaciones privadas y otros actores, han reconfigurado las prácticas locales como la cacería y el consumo de animales de monte.…”
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Salvaguarda por medio de la inclusión de una guía cátedra de Patrimonio Cultural Gastronómico para el programa de Gastronomía y Alta Cocina de la UNAB por Rodríguez Martínez, Luz Marina, Cáceres Flórez, Wilson Arturo

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LARRAÑAGA Y LA CIENCIA MODERNA por Camejo, Leticia

“…Vale la pena recordar que Linneo en su Sistema Naturae (1735) estableció una “nomenclatura binomia” según la cual cada especie recibe un doble nombre en latín- un sustantivo (nombre genérico) y un adjetivo. De esta manera todo animal o planta conocido hasta el momento tenía su sitio en una clase, orden, género y especie.      …”
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Propuesta de pastelería moderna a partir de la implementación de la chicha santandereana para la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial gastronómico por Niño Buitrago, Cristian Duván, Espinel Silva, Daniela, Ballesteros Franco, Omar Santiago

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Fútbol, beligerancia, narración y simbología: en la fortaleza leoparda sur por Oliveros Hincapié, Paula Andrea, Ordoñez Barbosa, María Camila, Parra Acevedo, Yelitza, Ramírez García, Laura

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Competitiveness in the livestock sector in Colombia : approach from economic, social and business historiography. por Pertuz Martínez, Aylin Patricia, Elías Caro, Jorge Enrique

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