Aprovechamiento integral de materias primas regionales para la formulación de alimentos saludables dirigidos a grupos de la población con requerimientos alimentarios específicos por Sance, María

“…Esta investigación se centra en aprovechar de manera integral materias primas regionales con alto contenido en ingredientes bioactivos para la formulación de alimentos saludables para la población en general, y para grupos con requerimientos alimentarios específicos, tales como celíacos, diabéticos, niños en edad escolar, entre otros.La utilización integral de materias primas de importancia regional como tomate, aceite de oliva, uva, en la formulación de dichos alimentos pretende tener un impacto no sólo por incorporar ingredientes con alto contenido en compuestos bioactivos sino también contribuir a aumentar el valor agregado de estas especies al estudiar sus efectos saludables, y utilizarlos en la formulación de una gran variedad de alimentos. El termino aprovechamiento integral se refiere al uso de parte comestibles, que normalmente no se utilizan y son desechadas. …”
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Generación de nanoanticuerpos empleando la tecnología de "phage display" para la detección de Chlamydia Trachomatis por Damiani, María Elena Teresa

“…La falta de sintomatología dificulta el diagnóstico clínico y los métodos de laboratorio son complejos (PCR, cultivo celular) o poco sensibles (IF, ELISA). Existe además una gran proporción de infecciones persistentes que generan inflamación crónica, con secuelas irreversibles como cicatrización y obstrucción de las trompas de Falopio, embarazos ectópicos e infertilidad femenina. …”
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Locomoción y desplazamiento grupal de saurópodos titanosaurios : análisis icnológico y técnicas de preservación en el yacimiento Agua del Choique, cretácico superior de Mendoza,... por Coria, Juan Pedro

“…En este nivel se realizarán tareas de preservación in situ y excavación, ya que existen indicios de la presencia de nuevas pistas bien preservadas, hallazgo de gran relevancia para el registro icnológico sudamericano. …”
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Efecto del injerto como herramienta tecnológica en tomate industrial para el aumento de rendimiento en suelos de condiciones sub-óptimas de Cuyo por Peralta, Iris Edith

“…Se propone investigar el efecto de los portainjertos y su compatibilidad con diferentes variedades comerciales o mejoradas, evaluando el comportamiento agronómico, rendimientos y la calidad de los frutos por sus propiedades nutritivas, contenido de sólidos solubles de gran importancia para su uso industrial y de compuestos bioactivos beneficiosos para la salud. …”
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"Todo mundo tem fome" : un acercamiento a las cartografías del espacio social en las producciones de Criolo y de Ferréz por Cornet, Gabriela

“…Así, la indagación sobre problemáticas vinculadas con la exacerbación del consumo, la carencia de afectos y la soledad en la gran metrópoli brasileña, deviene metonimia del desmembramiento de los vínculos sociales y relacionales en las ciudades latinoamericanas contemporáneas.…”
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¿Por qué no se invierte en bolsa y cuál es el perfil inversor predominante? por Vidal Ugarteche, Facundo Luis

“…Nos muestran que no es posible incorporar mayor cantidad de inversionistas minoristas a la bolsa si no se mejora una gran cantidad de variables, tales como lograr estabilidad duradera, mejorar la educación financiera y regular la actividad de manera eficiente. …”
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Análisis de la estructura tributaria de la provincia de Mendoza por Cuaranda, Agustín

“…Se concluye que en la provincia el sistema tributario posee un elemento distorsivo de gran magnitud, que es el impuesto sobre los ingresos brutos el cual representa el 75,16% de la recaudación total de la provincia. …”
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Plan de marketing por Paturzo, Josefina

“…Los resultados de la investigación muestran que la zona se muestra muy favorable para desarrollar un negocio de estas características ya que existe un gran vacío en este género gastronómico. Otro aspecto a destacar que resultó del desarrollo de la misma es que la calidad es el aspecto más relevante para los clientes y por lo tanto el eje central de los lineamientos de las estrategias formuladas por el emprendimiento. …”
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Análisis y evaluación del Ciclo General de Conocimientos Básicos en Ciencias Exactas y Naturales (CGCB-CEN) : estrategias de fortalecimiento por Tovar, Manuel

“…Sin embargo, su complejidad territorial y el gran desafío que supone coordinar y armonizar el dictado del mismo espacio en cinco sedes nos obliga, institucionalmente, a realizar una revisión y evaluación continuas del Ciclo a fin de detectar posibles desajustes y diseñar e implementar estrategias de mejora. …”
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Evaluación de la persistencia de levaduras Saccharomyces por González, Magali Lucía Rosa

“…La producción de vid y la elaboración de vino constituyen por excelencia dos actividades de amplia tradición y gran impacto económico en Mendoza. Dos aspectos fundamentales para potenciar el desarrollo de dichas actividades son el agregado de valor a la producción de vinos y la diversificación a nivel vitivinícola. …”
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Convocando a la boca en los espacios laborales para la integralidad en salud del trabajador por Cenci, Estela M.

“…El objetivo de esta ponencia es analizar los procesos invisiblizados de salud-enfermedad y como la Odontología Laboral, comienza a llenar un espacio no advertido y de gran importancia, pues pone en valor la boca con sus estructuras y su estrecha relación con el bienestar y la construcción en salud, que hace el trabajador desde lo social, lo económico, lo cultural y que lo involucran en su desarrollo cotidiano. …”
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Marketing en Vendimia por Cumaudo Gamboa, María Fernanda

“…No teniendo en cuenta, el verdadero papel cultural, turístico, social y principalmente comunicacional que las mismas cumplen durante todo un año, dándole esto a nuestra fiesta máxima una gran preponderancia. Por tal motivo es que el desarrollo de este trabajo, poniendo de manifiesto el Plan de Branding Personal ya antes mencionado, servirá primero como prueba piloto, y luego si es posible, como plan de acción real para que el rol de nuestras soberanas sea mucho más completo a nivel comunicacional, poniendo de manifiesto en él, los conocimientos de marketing que se elaborarán. …”
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Orientalismo en la Argentina: un análisis de las letras argentinas por Gasquet, Axel

“…Con el tiempo las imágenes del mundo oriental fueron despojándose de esta carga de significación geopolítica y pasaron a integrar las ficciones literarias como un elemento de gran potencial estético. El seminario pone en diálogo los diferentes modos de representación e inclusión del Oriente en la literatura argentina a lo largo de diferentes épocas y a través de la lente de diversos autores, algunos de ellos de presencia permanente en las letras nacionales, como Echeverría, Alberdi, Sarmiento, Mansilla, Lugones y Arlt, y otros menos frecuentados por el público y la crítica como Pastor Obligado y Max Rohde. …”
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Construcción de series temporales de deformación mediante imágenes SAR ascendentes y descendentes, sobre la Ciudad de Mendoza y alrededores por Euillades, Pablo Andrés

“…Los resultados que se espera obtener permitirán conocer las componentes verticales y horizontales de deformación actuante sobre el Gran Mendoza y sus alrededores. De esta manera se aislarán y caracterizarán fenómenos debidos a extracción/inyección de fluidos tales como petróleo y agua de riego, tectónica activa, y efectos estacionales relacionados con recarga y descarga de acuíferos subterráneos. …”
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Defensas inmunitarias y contra el daño oxidativo en la ampularia Pomacea canaliculata por Giraud-BilIoud, Maximiliano Germán

“…Las defensas inmunitarias de esta especie y su habilidad para tolerar períodos de actividad y quiescencia, se muestran como estrategias adaptativas que podrían dar cuenta de la gran capacidad invasora alrededor del mundo. P. canaliculata está asociada a numerosos simbiontes en su rango de distribución original, aunque sólo algunos pueden estar implicados en enfermedades humanas como dermatitis (urticaria de los nadadores) y, notablemente, la meningoencefalitis eosinofílica (provocada por el nemátodo Angiostrongylus cantonensis). …”
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Factibilidad de implementación de aduana en planta para exportaciones en una bodega grande de Mendoza por Sinatra, Roberto

“…Nuestra idea principal es generar una mejora en eficiencia logística en una bodega grande de la provincia de Mendoza, ubicada en las inmediaciones del Gran Mendoza. La forma de generar eficiencia es mediante la implementación de un sistema de Aduana en Planta, en el cual se podrá obtener el permiso de exportación de la mercadería en el mismo predio productivo y dirigirse con la carga directamente hacia el puerto de salida sin pasar por un operador logístico o zona primaria comunes a todas las empresas exportadoras. …”
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Entidades financieras como agentes de retención por Liceda, Damian, Meschini, Federico

“…La justificación del tema está dada por la gran importancia en materia económica que implica para los organismos recaudadores, ya que las sumas recaudadas se suponen importantes en materia de ingresos de tributos tanto al Estado nacional como provincial, y así evitar un tema complicado como lo es la evasión impositiva tan criticada en nuestro país, y todo ello debido a una mala cultura tributaria y al mal diseño que poseen los impuestos en nuestro país afectando cada vez más a las clases medias y bajas.…”
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Estudio e implementación de modelos por elementos finitos de materiales compuestos con grandes deformaciones para el análisis de interacción fluido-estructura por Zaradnik Miras, Héctor Raúl

“…Los problemas de interacción entre fluidos y estructuras constituyen un importante desafío por sus aplicaciones inmediatas: 1-Estudio de la inestabilidad aeroelástica de puentes de gran luz, cubiertas ligeras, grandes antenas o torres sometidos a la acción de vientos fuertes.2-Estudios de hemodinámica donde se analiza el flujo sanguíneo en arterias y venas.3-Problemas de interacción triple de líquidos corporales y gases de respiración actuando sobre estructuras arteriales y pulmonares. …”
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Documental : Estampas de la crisis por Cirigliano, Alberto

“…El objetivo del proyecto es el relevamiento teórico, la producción audiovisual digital y la difusión masiva por redes y medios telemáticos de la problemática cotidiana social y cultural con que se expresa LA CRISIS que vive nuestro país, región y provincia, con el fin de plasmar imágenes y contenidos de gran perdurabilidad por su registro digital, orientados a la generación de espacios para la reflexión y el replanteo teórico crítico acerca de lo que nos sucedió y sucede, sobre todo dentro de espacios educativos, culturales y de la sociedad civil, con el fin de aportar ideas, escenarios posibles y proyectos a la sociedad y el momento que nos toca vivir. …”
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Actividad microbiológica de un suelo sometido a distintos usos y su relación con variables físico- químicas por Di Ciocco, Cesar Augusto, Sandler, Rosana Veronica, Falco, Liliana Beatriz, Coviella, Carlos Eduardo

“…Gran parte de los procesos microbianos que contribuyen a la fertilidad de los agroecosistemas y el ciclado de nutrientes ocurren en el suelo. …”
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