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Desarrollo y validación de una metodología analítica para la cuantificación de compuestos flavonoides y organoazufrados en aros de cebolla, mediante DLLME-HPLCUV
Publicado 2016“…En una segunda fase, la metodología desarrollada fue aplicada para evaluar los niveles de compuestos bioactivos de interés en aros de cebolla rebozando con pan para freír, pan horno y harina previo a la fritura. En base a los resultados de la aplicación de DLLME-HPLC-UV a los aros de cebolla rebozados y fritos mediante tecnología “rapid air" se encontró que la fritura disminuyó significativamente los niveles promedios de principios bioactivos excepto rutina que se mantuvo respecto al contenido de la cebolla cruda. …”
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Entrevista colectiva: El Programa Interdisciplinario de Estudios de Mujer y Género: Memoria y perspectivas en nuestras distintas voces.
Publicado 2011“…La presente entrevista colectiva se constituyó en un ejercicio para reconstruir momentos de la historia, así como los horizontes de posibilidades del Programa Interdisciplinario de Estudios de Mujer y Género (PIEMG), inscripto en el Centro de Investigaciones de la Facultad de Filosofía y Humanidades (CIFFyH) de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).El diálogo de las distintas voces y matices de algunas de sus integrantes, quienes se fueron incorporando al Programa en diversos momentos de su desarrollo institucional, permitió rastrear algunas de las huellas de la trayectoria vivida, y al mismo tiempo, interpelar(nos) aquí y ahora acerca de los horizontes de posibilidad de este espacio académico feminista.Participaron de la conversación Nidia Fernández, Cecilia Luque, Alejandra Martín, Natalia Martínez Prado, Patricia Morey y Marina Tomasini, y actuaron como entrevistadoras Romina Lerussi y MaiteRodigou.Incluimos la entrevista en este primer número de Polémicas Feministas a modo de presentación del Programa que impulsa la revista como proyecto intelectual y político.…”
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info:eu-repo/semantics/article -
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Análisis patémico de El miedo a los animales, de Enrique Serna
Publicado 2021Enlace del recurso
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Tesis Maestría -
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Desarrollo de una metodología experimental para el estudio de la inactivación fotocatalítica de escherichia coli
Publicado 2018Enlace del recurso
documento de conferencia -
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Efecto de la calidad de la luz percibida por fitocromos sobre la morfología y la fisiología de plantas de vid
Publicado 2016Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis -
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El ejercicio de la abogacía en Mendoza : un análisis crítico y ético del régimen jurídico vigente
Publicado 2019Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
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Configuraciones filosóficas en torno a las catagorías de sujeto y existencia en el pensamiento contemporáneo : (segunda etapa)
Publicado 2019Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
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Estudio de la tolerancia al estrés hídrico en clones de cv : torrontes riojano que han vegetado en distintas zonas vitícolas de Argentina
Publicado 2019Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
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América Latina y sus marcas distintivas en el desarrollo estatal
Publicado 2021“…La crisis de 1929 y el desarrollo de la llamada industrialización sustitutiva de importaciones permitieron un período de construcción estatal más robusto, el cual sin embargo presentaba también marcadas debilidades (ineficiencia estatal, dependencia externa, sectores exportadores de baja productividad) que se harían evidentes hacia finales de los años setenta y darían paso a un impulso destructor de los débiles pero al menos existentes Estados sociales, Estados reguladores y Estados empresarios que la región conoció entre 1930 y 1980, durante el período de surgimiento y auge de los MSI.…”
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Capítulo de Libro -
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Orígenes en el proceso de inteligencia en el Perú
Publicado 2017“…Se abordan los temas principales en la decisión política y militar para la creación del Sistema de Inteligencia, el andamiaje jurídico, el perfil del aparato de inteligencia, los efectos de reconversión institucional del Ejército peruano, los casos de la experiencia de Bolivia y México en la creación de organizaciones de inteligencia, el foco insurreccional y las nuevas formas de combatirlos, el aporte de la Marina de Guerra del Perú en la cultura de inteligencia, los hitos golpistas y guerrilleros, las represiones militares y sus relaciones con Argentina y Chile.…”
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Artículo -
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Desafíos estratégicos en logística : la gestión de la confiabilidad humana en la cadena de suministros
Publicado 2019Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
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Las ruralidades en las tramas de la conservación : poblaciones rurales residentes en áreas interiores y de borde de la red de áreas protegidas de Mendoza
Publicado 2019Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
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Instituciones, práctias y concepciones jurídico políticas entre el antiguo régimen y el orden liberal : Cuyo 1776-1900
Publicado 2019Enlace del recurso
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La acción del Estado en la construcción de fronteras materiales y simbólicas en áreas de interfase : los casos de Mendoza y San Juan
Publicado 2019Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
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Contextos, cognición y configuraciones dinámicas : modelos de contexto y argumentación en ensayos y discursos científico-académicos
Publicado 2019Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
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Identidad étnica y diversidad sociocultural: inclusiones/exclusiones : informe de avance : Mayo 2006
Publicado 2005Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other
Biblioteca Digital de Vanguardia
para la Investigación en Ciencias Sociales
REGIÓN ANDINA Y AMÉRICA LATINA