Nuevos biocatalizadores constituidos por pectinasas libres e inmovilizadas sobre biopolímeros mixtos : aplicación en el proceso de vinificación por Martín, María Carolina

“…A pesar de las excelentes propiedades catalíticas de las pectinasas, las enzimas "libres" presentan algunos problemas asociados a una baja estabilidad bajo condiciones operacionales, imposibilidad de múltiples reúsos en los procesos industriales, la presencia de compuestos acompañantes de las preparaciones enzimáticas en el producto final, entre otros. …”
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Proyecto Comunitario "Historias y Expresiones Juveniles" : Quito-Ecuador 2016-2018 por Dávila Vargas, Soledad

“…Es un grupo de jóvenes de 10 a 19 años de edad, acogido bajo el marco institucional la Fundación Tierra Nueva, Quito-Ecuador. …”
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Programa Puente Uno. 8 de marzo de 2013. Cecilia Todd en Puente Uno por Puente Uno (FM La Tribu 88.7, Buenos Aires, Argentina), Todd, Cecilia

“…Cecilia Todd, cantante y militante de la cultura popular venezolana cuenta las transformaciones en materia de políticas culturales que se han producido bajo la presidencia de Chávez…”
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Juventudes y producción cultural en los márgenes : trayectorias y experiencias de jóvenes cumbieros por Silba, Malvina

“…Segundo, porque sus protagonistas alcanzaron un alto nivel de difusión social y mediática en los últimos 20 años, cuando comenzaron a surgir las primeras bandas de la denominada cumbia villera. Varones jóvenes, de clases populares y medias bajas, habitantes de barrios periféricos o de villas miserias, quienes han cargado con el estigma no sólo de ser jóvenes y pobres sino también los herederos de una música degradada al interior de las jerarquías culturales legítimas. …”
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Análisis multicriterial sobre las alternativas de desarrollo en Íntag : escenarios prospectivos para las opciones de turismo-agricultura y minería por Larrea M., Carlos

“…Su densidad poblacional es baja y la agricultura de subsistencia ha sido la principal actividad económica, con mínima diversificación. …”
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Estudio de tagetes minuta L. como fuente de moléculas fotosensibilizantes para aplicación en quimioterapia antifúngica fotodinámica por Giacone, Lucía, Cordisco, Estefanía, Sortino, Maximiliano

“…Las infecciones fúngicas, como la candidiasis, se han vuelto frecuentes en pacientes inmuno comprometidos y su tratamiento se dificulta debido al bajo número de antifúngicos disponibles y sus desventajas: toxicidad, generación de resistencia y alto costo. …”
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Reducción de la vulnerabilidad sísmica en estructuras civiles por Domizio, Martín Norberto

“…Sin embargo, los sistemas de disipación de energía actuales tienen en general una notoria baja en su desempeño cuando la acción sísmica de mayor poder destructivo ocurre en un tiempo reducido. …”
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Vinos de Mendoza : relación precio en góndola versus calidad en degustación a ciegas por Antoniolli, Ester R., Alturria, Laura V., Ceresa, Alejandro M., Solsona, Juan E., Winter, Patricia, Galiotti, Hugo, Fonzar, Alfredo

“…La explicación de tal comportamiento podría encontrarse en que el envase tetrabrik podría asociarse a una clase social baja, mientras que la botella a las clases sociales de mayor ingreso. …”
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Reconocimiento de signos y síntomas de maltrato y abuso infantil por el personal de enfermería por Figueroa, Laura, Yanten, Silvia

“…Ser maltratado puede producir un retardo del crecimiento del niño, alterar su desarrollo social y emocional, condicionando patrones anormales de interacción hacia las personas como pueden ser agresividad, temor, baja autoestima, conducta retraída, bajo rendimiento escolar, entre otras disfunciones. …”
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¿Cómo habría sido la migración interna sin los altos niveles de violencia en México? Un análisis contrafactual municipal de las últimas dos décadas por Oscar Rodríguez Chávez

“…Esta investigación analiza los efectos causales de la violencia sobre las tasas de emigración interna municipal en los municipios de mayor violencia en México durante las últimas dos décadas, a partir de escenarios contrafactuales de baja violencia. Los resultados muestran que, de haber tenido bajas tasas de homicidios, la emigración interna municipal desde los municipios más violentos del país habría sido entre 10.4 y 21.8% menor a lo observado, particularmente después del inicio de la denominada guerra contra el narcotráfico. …”
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A Mulher encarcerada: estigma e justiça por Nogueira Porto, Dora, Raichtaler do Valle, Ida

“…Those who are arrested and are pregnant and may come to light while they are serving their feathers run the risk of not seeing their babies again. Engels tells us that gender inequality was the first class antagonism present in the malefemale relationship. …”
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La ciudad: entre la libertad y la violencia por García Duarte, Ricardo

“…Es una producción social que toma impulso bajo condiciones históricamentedeterminadas.…”
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¿Cuándo puedo decir no? Empoderamiento femenino y sexo no deseado en México por Irene Casique

“…Los resultados señalan que las escasas posibilidades de autonomía de la mujer y su pertenencia a un estrato socioeconómico bajo (no muy bajo) son factores que se pueden asociar a una reducción significativa del riesgo de sexo forzado, en tanto que la violencia física de la pareja incrementa dicha probabilidad. …”
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La tela antigranizo en la maduración de ciruelas japonesas : Prunus salicina Lindl por Arjona, Concepción, Rodríguez, María Eugenia, Podestá, Lidia

“…Larry Ann, atributos de calidad muy valorados, fueron menores en las plantas bajo tela. …”
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El acceso abierto como estrategia de comunicación científica latinoamericana : proyecto colaborativo Redalyc-CLACSO por Aguado López, Eduardo, Babini, Dominique, Rogel Salazar, Rosario

“…Los tradicionales mecanismos bajo los que opera la comunicación científica marginan la producción académica de las regiones menos desarrolladas. …”
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La construcción de trayectorias sexo-afectivas de adolescentes a través del género y la clase por Gandolfi, Fernanda

“…A raíz del trabajo de campo realizado con adolescentes de distintas instituciones educativas de Montevideo, el objetivo de esta investigación es mostrar cómo las condiciones materiales y simbólicas de existencia que englobaremos bajo la categoría de clase y de género se entrecruzan constituyendo trayectorias afectivas y sexuales diferenciales. …”
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Fermento láctico para mejorar panes sin gluten : selección del medio de cultivo para producir biomasa por Paulon, Florencia

“…En este trabajo se buscó propagar esa cepa en un medio económico y libre de TACC, comparando la productividad del medio formulado con la del medio de cultivo comercial de elección para el crecimiento de BAL en laboratorio. Para ello se probaron distintas alternativas: medio en base a suero de quesería, medio en base a permeado de suero de quesería (PSQ), medio Sour Dough Bacteria e hidrolizados obtenidos a partir de harinas de sorgo y de trigo sarraceno. …”
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USO DE LAS MÚLTIPLES INTELIGENCIAS EN LA SOLUCIÓN DE LOS PROBLEMAS COMPLEJOS DE LA NUEVA GERENCIA EN LAS ORGANIZACIONES DEL SIGLO XXI por Sergio Teijero Páez

“…Se destaca que el cambio debe producirse bajo el liderazgo de la nueva gerencia, pero con el tra-bajo de todos los miembros de la organización. …”
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¿A las puertas de un TLC o más lejos que nunca? por Fander Falconí Benítez

“…En particular, el autor sostiene que el tratado no puede ser considerado simplemente como un acuerdo comercial y que merece ser reevaluado a partir de cada una de las implicaciones posibles para la sociedad ecuatoriana en conjunto. …”
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Prácticas democráticas en la escuela por Guerra García, Luis Francisco

“…Esta disputa va acompañada de la promulgación de una serie de reformas económicas, sociales, labores y políticas de corte neoliberal, montadas bajo la lógica del mercantilismo, que azotan a los trabajadores y a los sectores populares, en general.…”
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