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1
Perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva
Publicado 2019Materias: Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
2
Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec
Publicado 2002Materias: Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis -
3
Evaluación del potencial polifenólico de uvas Bonarda de Mendoza
Publicado 2016Materias: Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis -
4
Evaluación de parámetros de calidad de vinos caseros tintos
Publicado 2017Materias: “…Vino tinto…”
Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis -
5
Estrategias para la valoración de vinos Bonarda de Mendoza, Argentina
Publicado 2019Materias: Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/other -
6
Efecto antioxidante del vino cabernet sauvignon en medallones de carne vacuna
Publicado 2013Materias: “…Vino tinto…”
Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis -
7
Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec
Publicado 2013Materias: Enlace del recurso
Artículo -
8
Efecto del uso de enzimas pectolíticas sobre el color del vino
Publicado 2018Materias: Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis -
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Oxidación de los vinos tintos : influencia del pH
Publicado 2008Materias: Enlace del recurso
Artículo -
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Influencia del clima en bayas y mostos de las variedades Bonarda y Syrah : Mendoza (Argentina)
Publicado 2008Materias: Enlace del recurso
Artículo -
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Manejo de suelo mediante coberturas vegetales establecidas
Publicado 2004Materias: Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis -
14
La fermentación maloláctica y el color de vinos tintos
Publicado 2001Materias: Enlace del recurso
Artículo -
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Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah
Publicado 2009Materias: Enlace del recurso
Artículo -
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Hongos filamentosos de uvas Malbec de la DOC San Rafael
Publicado 2016Materias: Enlace del recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis