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    Desarrollo preliminar de descriptores para el análisis sensorial de ajos desecados y liofilizados por Coste, Elena, Picallo, Alejandra, Bauzá, Marta Mónica, Sance, María

    Publicado 2010
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    Efecto del tratamiento térmico sobre la presencia de virus en bulbos de ajo (Allium sativum L.) por Velásquez-Valle, Rodolfo, Reveles-Hernández, Manuel, Chew- Medinaveitia, Yasmín Ileana, Reveles-Torres, Luis Roberto

    Publicado 2017
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