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    Evaluación de la bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de la planta aromática : tomillo limón por Ramírez Garay, Elba Lucia

    Publicado 2018
    Materias: Enlace del recurso
    documento de conferencia
  2. 2

    Efecto antioxidante del aceite esencial de tomillo (Acantholippia seriphiodes) en medallones de carne vacuna sometidos a diferentes tratamientos térmicos por Gassull, María Angela

    Publicado 2012
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  3. 3

    Aceite esencial de tomillo como antioxidante y conservador de hamburguesas funcionales por Medina, Rosa, Dupertuis, Liliana, Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Zimmermann, Mónica, Espejo, Cecilia, Raimondo, Emilia

    Publicado 2003
    Materias: Enlace del recurso
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