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  1. 1

    Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares por Chimeno, Selva Valeria

    Publicado 2015
    Materias: “…Saccharomyces cerevisiae…”
    Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  2. 2

    Evaluación de la sensibilidad de diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae a condiciones de shock térmico que producen fermentaciones languidecientes en la industria del vino por Sálice Recchia, Anabella

    Publicado 2021
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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