Sediment physicochemical properties condition pollutant association : a multivariate study of polybrominated diphenyl ethers on the Mendoza River irrigation areas por Lana, Nerina Belén, Koch, Eduardo, D' Angelo, José Alejandro, Ciocco, Nestor Fernando, Altamirano, Jorgelina Cecilia

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Physicochemical characterisation of honey produced in the Chaco province (Argentina) por Salgado, Cristina Reneé, Maidana, José Francisco

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Factores que inciden en la germinación de Araucaria araucana (Araucariaceae) del bosque xérico por Duplancic, María Andrea, Martínez Carretero, Eduardo, Cavagnaro, Juan Bruno, Herrera Moratta, Mario, Navas Romero, Ana Laura

“…Para evaluar el efecto de tratamientos pre-germinativos se consideraron 5 tratamientos: imbibición en agua destilada, escarificación mecánica total, escarificación mecánica parcial, escarificación química y control. El uso de tratamientos pre-germinativos duplicó el porcentaje de germinación respecto del control. …”
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Bioestruturas no solo sob vegetação florestal de Mata Atlântica primária no Sudeste do Brasil por Diogo Filho, Geraldo José, Queiroz Neto, José Pereira de

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Variabilidad morfológica de las vainas y propiedades nutricionales de la harina de Prosopis flexuosa DC y Prosopis chilensis (Mol.) Stuntz por Fernández, M. Celeste

“…Se analiza tanto las características morfológicas como las propiedades químicas del fruto a través de Análisis de la Varianza (ANOVA) y se realiza la prueba de comparación de medias de Tukey. …”
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Aplicación de nanomateriales basados en aluminosilicatos para la remoción de contaminantes como el arsénico desde matrices acuosas por Martinis, Estefanía Mabel

“…Estos nanomateriales presentan características físico-químicas que le otorgan un gran potencial para su aplicación como sorbentes selectivos. …”
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Factores de acondicionamiento y calidad de nueces sin cáscara por Podesta, Lidia Norma

“…Periódicamente se evaluará la calidad físico-química y sensorial de nueces. Se validará un método analítico para la determinación de rancidez alternativo al oficial. …”
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MultiSpect WineLab : desarrollo de un colorímetro multiespectral UV-Visible para análisis de vinos por Cremades, Pablo

“…Dicho desarrollo se propone desde un espacio de trabajo y producción de conocimiento interdisciplinario en el que confluyen tres áreas temáticas: 1) la Enología o Industria de los alimentos; 2) la Tecnología y la 3) Educación Superior en Ciencias Básicas.Este proyecto surge de la necesidad de dar atención a la siguiente problemática: los métodos espectrofotométricos se usan ampliamente en investigación y también en la industria, en aplicaciones que van desde la síntesis de pinturas, estudios de suelos, hasta el análisis de la composición química de una solución. En particular, en la industria vitivinícola las técnicas espectrofotométricas tienen aplicaciones que van desde el seguimiento de la maduración de la uva, hasta el control del proceso de fermentación y del producto final: los vinos. …”
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Caracterización del germoplasma de zanahorias moradas según su composición de antocianinas y selección para consumo en fresco y de desarrollo de colorantes alimenticios por Cavagnaro, Pablo

“…Químicamente, pueden presentar distintos grados de glicosilación y acilación, afectando estas estructuras sus propiedades físico-químicas y biológicas. Antocianos acilados (AA) poseen mayor estabilidad química pero son menos biodisponibles que los antocianos no acilados (ANA). …”
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Análisis y evaluación del Ciclo General de Conocimientos Básicos en Ciencias Exactas y Naturales (CGCB-CEN) : estrategias de fortalecimiento por Tovar, Manuel

“…El CGCB-CEN está constituido por cuarenta y un (41) espacios curriculares de Matemática, Física, Biología, Química, Ciencias de la Tierra y Formación General que, en función de diversas combinaciones, constituyen los primeros dos años de 20 carreras científico - tecnológicas de cuatro unidades académicas: Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEN), Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria (FCAI), Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) e Instituto Balseiro (IB) A su vez, este Ciclo se dicta en la Sede Central de la FCEN y en sus cuatro extensiones áulicas: San Martín, Valle de Uco, General Alvear y Malargüe, lo cual permite que los alumnos puedan iniciar los estudios universitarios en cualquier subsede de la universidad y, sin definir un área de especialización tempranamente, puedan circular posteriormente entre carreras afines de la misma universidad sin trabas ni retrasos, favoreciendo la movilidad estudiantil. …”
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Aprendizaje basado en problemas : un análisis de la metodología en la disciplina de prácticas supervisadas en el curso de ciencias de pregrado en tiempos de pandemia por Alves de Assis Martorano, Simone, Santos Gouw, Ana Maria, Testoni, Leonardo André, Barboza, Renato

“…Durante las prácticas supervisadas obligatorias III en Biología y Química, se adoptó el enfoque de Aprendizaje Basado en Problemas (PBL). …”
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Influencia de las erupciones del volcán Puyehue sobre el crecimiento de lenga (Nothofagus pumilio) en el cerro Pantojo, Neuquén, Argentina por Segura, Rosario

“…En las especies leñosas, las respuestas a las erupciones pueden verse plasmadas no sólo en cambios en el ancho de sus anillos de crecimiento sino también en variaciones en la anatomía y/o en la composición química del leño. El objetivo de este trabajo es evaluar mediante métodos dendrocronológicos el efecto que las erupciones del volcán Puyehue han tenido en el leño de Nothofagus pumilio durante diferentes épocas de erupción primavera-verano y otoño-invierno (PV -follaje- vs. …”
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Remediation of feedlot effluents using aquatic plants por Rizzo, Pedro Federico, Arreghini, Silvana, Serafini, Roberto José María, Bres, Patricia Alina, Crespo, Diana Elvira, Fabrizio de Iorio, Alicia Rosa

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Propuesta de deconstrucción de platos tradicionales de las plazas de mercado de Bucaramanga por Sánchez Carlos, Nancy Yamile, Otálora Cordero, Silvia Alejandra

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ESTUDIO ECOHIDROLÓGICO DE UNA CUENCA URBANA MARGINAL EN EL CONURBANO BONAERENSE por Angheben, Enrique; Laboratorio de Hidrología. Departamento de Hidráulica. Facultad de Ingeniería, UNLP, Sarandón, Ramiro; Gabinete de Ecometría, Facultad de Ciencias Naturales y Museo, UNLP, González, Nilda; Cátedra de Hidrogeología, Facultad de Ciencias Naturales y Museo, UNLP

“…Con el objetivo de realizar un estudio ecohidrológico integral de una cuenca urbana marginal no planificada (La Cava de Villa Itatí, Quilmes, provincia de Buenos Aires), se elaboró un balance hídrico bajo régimen no permanente (cuantificando el volumen de agua, sus orígenes y los porcentajes de ingresos - egresos), y se caracterizó físico-química y bacteriológicamente su calidad. Sobre esta base, se realizó un análisis conceptual de la amenaza, la vulnerabilidad y el riesgo hídrico (A-V-R) de la población del área, planteándose recomendaciones para la planificación urbana. …”
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Remoción de contaminantes de efluentes agrícolas e industriales mediante el empleo de materiales biosorbentes regionales por Escudero, Leticia Belén

“…En los últimos años, el uso de biosorbentes ha tenido un rol protagónico en el desarrollo de métodos para la remoción de contaminantes en el marco de la "Química Verde" ("Green Chemistry"), ya que no se los somete a ningún tipo de bioprocesamiento (ej. obtención de una enzima), son biodegradables y presentan la posibilidad de ser reutilizados. …”
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La enseñanza para la comprensión y el uso de la argumentación en la formación docente por Musale, Verónica Cecilia

“…Para ello se trabajará con un grupo de estudiantes correspondientes al trayecto de la Práctica Profesional Docente del Profesorado Universitario en Química.La investigación será de tipo exploratoria y prevalecerá la metodología cualitativa en relación a quién y qué se estudia. …”
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Detección y caracterización molecular de Escherichia coli diarreigénicas en agua de riego del Gran Mendoza por Cuervo, María Paula

“…Para ello trabajaremos en conjunto con el Departamento de Higiene de los Alimentos del Ministerio de Salud, Acción Social y Deportes; el área de Biología Molecular de la FCEN y las áreas de Microbiología y Química Biológica de la FCM de la UNCuyo.…”
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Evaluación de la calidad de los aceites de oliva vírgenes obtenidos a partir de las variedades arauco y arbequina de Mendoza, Argentina por Araniti, Elena Verónica

“…Como objetivos se planteó evaluar calidad físico-química a través de contenidos en acidez, ácidos grasos, esteroles, polifenoles y tocoferoles; evaluar calidad sensorial y realizar perfiles sensoriales característicos; finalmente, determinar la influencia de estado de madurez y las condiciones de extracción del aceite en las particularidades de los mismos. …”
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Impacto de la micobiota del ecosistema uva-mosto-vino sobre la calidad sensorial e inocuidad de vinos de la región vitivinícola DOC San Rafael por Merín, María Gabriela

“…Se evaluará la composición química, características cromáticas y perfil aromático de los vinos tintos obtenidos en ensayos de microvinificación en ausencia y presencia de los microorganismos en estudio, además de determinar la presencia de ácido tenuazónico en vinos elaborados a partir de uva inoculada con cepas toxicogénicas de Alternaria alternata. …”
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