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  1. 1

    Estabilización proteica en vinos blancos por Pereira, Carolina

    Publicado 2016
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    info:eu-repo/semantics/masterThesis
  2. 2

    Efecto de los porta-injertos sobre las características físico-químicas y sensoriales de frutos de cultivares criollos y comerciales de tomate por Vargas, Eliana Vanina

    Publicado 2017
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  3. 3

    Estudio del efecto de Aloe sp sobre la calidad sensorial y nutricional de galletitas dulces sin T.A.C.C. por Palleres, Ana Claudia

    Publicado 2022
    Materias: “…Propiedades organolépticas…”
    Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  4. 4

    Estudio del potencial biocontrolador de las plantas autóctonas de la zona árida del noroeste de México : control de fitopatógenos por Andrade Bustamante, Gabriela, García-López, Alejandro Manelik, Cervantes-Díaz, Lourdes, Aíl-Catzim, Carlos Enrique, Borboa-Flores, Jesús, Rueda-Puente, Edgar O.

    Publicado 2017
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo
  5. 5

    Caracterización físico-química y comparación de las mieles producidas en los diversos oasis de Mendoza-Argentina por Funes, Omar Eusebio

    Publicado 2014
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  6. 6

    Bases para la elaboración de protocolos para la obtención de ajo negro con cultivares INTA de ajo (Allium sativum), y caracterización organoléptica, físico–química y nutracéutica... por Estalles, María Marta Mercedes

    Publicado 2020
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  7. 7

    Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon por Catania, Aníbal

    Publicado 2009
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/masterThesis
  8. 8

    Calidad y conservación de uva de mesa mínimamente procesada por Soler, María Eugenia

    Publicado 2018
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  9. 9

    Estudio preliminar del efecto de utilización de aditivos en alcauciles (Cynnara scolymus) minimamente procesados refrigerados por Campos, Susana

    Publicado 2021
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  10. 10

    Effect of chitosan coating enriched with oregano essential oil on the quality of refrigerated meat hamburgers por Amadio, Claudia, Farrando, Silvina, Zimmermann, Mónica

    Publicado 2019
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    Artículo

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