Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control a una línea de elaboración de conservas de arvejas secas por Cano, Marcela Jael

“…Para ello aplica medidas de control en las fases o etapas donde se presente el peligro, con el objetivo de elaborar productos alimenticios seguros, es decir, que no causen ningún daño a la salud del consumidor cuando los preparen o consuman de forma directa. …”
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Distribución espacial y diversidad vegetal en la biodeposición de Galea leucoblephara y Microcavia maenas en un área protegida y un campo pastoreado, Ñacuñán, Mendoza por Larramendy, Laura Ailén

“…Dependiendo de la escala de observación, a pequeña escala (1-5m) se detectaron bordes significativos en la biodeposición presente en el área protegida y campos pastoreados, mientras que a mayor escala (16-25m) se detectaron bordes significativos en la biodeposición en el campo pastoreado. …”
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Relaciones comunicacionales entre instituciones socioeducativas de nivel inicial, familias y contexto por Peralta Reynaud, María Eugenia

“…Esto se entiende que condice con los ritmos complejos y dinámicos de la vida laboral actual y las representaciones sociales que sobre roles institucionales y familiares se tiene en el presente.…”
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La responsabilidad social empresaria y el agua por Salinas Soleti, Silvina Elizabeth, Di Marco, Micaela Gisel

“…Mendoza es un desierto, por lo que resulta más que importante el buen uso, cuidado y el mejor aprovechamiento que se realice del agua. El presente trabajo hace especial hincapié en la situación ambiental de la provincia en relación al agua y en la educación de los miembros de la comunidad, sobre este aspecto. …”
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Influencia de la introducción de Eragrostis lehmanniana sobre la comunidad de gramíneas en la Reserva de Ñacuñán (Mendoza, Argentina) por Guevara, Juan Carlos, Estevez, Oscar R., Stasi, Carlos R.

“…La cobertura total de las gramíneas nativas se redujo significativamente en los sitios donde la especie exótica estaba presente. La cantidad total de gramíneas por parcela no fue afectada por la presencia de E. lehmanniana. …”
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Villa Antigua a través de sus pobladores por Berná, María Soledad

“…El presente trabajo tiene por objeto presentar de manera sistemática y ordenada una aproximación a Villa Antigua (VA-LP) a partir de la mirada de sus pobladores, en este caso, desde la visión de Rovilia1, quien aportó información valiosa para la comprensión de algunos significados con los que se vincula a esa comunidad. …”
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Catedral de Loreto Baluarte histórico y cultural de Mendoza por Pozzoli, Adriana

“…Sede del primer seminario de Mendoza, su ubicación, su arquitectura y su patrimonio artístico la destacó como un sitio de gran interés para el desarrollo y la actividad cultural de la comunidad mendocina desde su fundación hasta el presente. El trabajo muestra la investigación histórico-artística realizada sobre la ‘Iglesia Matriz’ que dejó ver un tesoro cultural-patrimonial testigo de una época inicial y fundacional para nuestra comunidad colmada de expresiones que son el sustento de la historia de nuestra Provincia y baluarte de la profunda religiosidad que caracteriza a su pueblo. …”
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Identificación y valoración del riesgo de fraude en el proceso de auditoría por Delicio, Diego Maximiliano

“…La metodología utilizada para el desarrollo del presente trabajo está basada en la identificación y descripción de los métodos, herramientas, etapas del proceso de auditoria, etc utilizados en la recopilación de evidencia de fraude en la auditoría de estados contables. …”
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Evaluación de aceites y extractos vegetales para el control de Sitophilus zeamaiz y su efecto en la calidad de semilla de maíz por Cerna Chávez, Ernesto, Landeros Flores, Jerónimo, Ochoa Fuentes, Yisa María, Guevara Acevedo, Luis, Badii Zabeth, Mohammad H., Olalde Portugal, Víctor

“…Finalmente, el aceite de ricino y el extracto de lila fueron los tratamientos que, para las condiciones del presente estudio, no mostraron altas mortalidades sobre S. zeamaiz. …”
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Plantas medicinales de los bajos alcalinos de la cuenca del arroyo del Azul (provincia de Buenos Aires, Argentina) por Vercelli, Natalia, Entraigas, Ilda, Scaramuzzino, Rosa, Migueltorena, Valeria, D'Alfonso, Carlos

“…El presente trabajo se llevó a cabo en 7 bajos alcalinos ubicados en el sector más llano de la cuenca del arroyo del Azul (centro de la provincia de Buenos Aires, Argentina). …”
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Encuentro de saberes : 1939-2017 : historia de las facultades, institutos y colegios de la Universidad Nacional de Cuyo por García, Adriana Aída, Agüero, Pablo F., Pizzi, Daniel Ricardo, Cueto, Adolfo Omar, Berná, Soledad, Zamorano, María Isabel, Meli, Alejandro, Fornero, Ricardo A., Magnelli, Norma C., Piezzi, Ramón Salvador, Esteves, Pedro Eliseo, Abarca, Juan C., Miatello, Roberto, Causa, María Teresa, Farés, María Celina, Fernández, Daniel S., Ávila, Susana, Abbiati, Luis Enrique, Farrando, Ismael, Di Nasso, María del Carmen Patricia, Passalacqua, Paula, Aloi, Damián Lionel, Martínez, María Luz, Ortega, Susana, Tovar, Manuel, Tarabelli, María Florencia

“…En el marco de las instituciones republicanas, la Universidad Nacional de Cuyo es una comunidad autónoma y crítica (universitas), un entorno histórico constituido por la urdimbre de facultades, institutos y colegios. En el presente libro se propone plantear la historia de esta Universidad en términos de patrimonio cultural, a partir de la idea de continuidad, porque lo que no se transmite, y aquello con lo que ya nadie se identifica, no constituye un patrimonio. …”
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Las fisuras del neoliberalismo maduro chileno : trabajo, “democracia protegida” y conflictos de clases por Gaudichaud, Franck

“…El presente ensayo tiene como objetivo, a más de 40 años del golpe de Estado, realizar un estudio crítico de la dinámica y fisonomía del capitalismo neoliberal “maduro” chileno, un régimen político, socio-económico y cultural atravesado hoy por grandes tensiones y contradicciones. …”
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Símbolos, rituales religiosos e identidades nacionales : los símbolos religiosos y los procesos de construcción política de identidades en Latinoamérica por Ameigeiras, Aldo Rubén, Ameigeiras, Aldo Rubén, Costa, Néstor da, Giménez Béliveau, Verónica, Lozano V., Fabio Alberto, Mallimaci, Fortunato, Mella, Pablo, Parker G., Cristián, Romero, Catalina, Steil, Carlos Alberto, Toniol, Rodrigo, Torre, Reneé de la

“…Una mirada que se detiene especialmente en las singularidad de estos procesos en Uruguay, Argentina, Chile, Perú, Santo Domingo y México y que hace visible un tratamiento de la relación entre religión y política que no ha tenido hasta ahora la suficiente atención a pesar de conformar una manifestación clave presente en la trama social y cultural.…”
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Destino incierto: esperanza y realidades laborales de la juventud alteña por Rojas C., Bruno, Rossell, Pablo

“…El presente estudio pretende precisamente aportar al conocimiento de la problemática laboral de la juventud alteña, destacando sus características sociodemográficas, el proceso de inserción laboral, las condiciones precarias en que trabajan, el grado de participación en las organizaciones laborales, la situación de discriminación laboral y social que enfrentan y sus expectativas de trabajo. …”
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La renta de los hidrocarburos en las finanzas prefecturales. Estadísticas fiscales (1997 2007) por Alvarado Cuevas, Luis, Espada, Juan Luis

“…El Centro de Estudios para el Desarrollo Laboral y Agrario, en el marco del Proyecto Transparencia en la gestión fiscal y administrative de la renta proveniente de hidrocarburos apoyado por Oxfam Interncional, preenta el presente dossier con la finalidad de motivar el análisis del comportamiento de las finanzas públicas y, con especial énfasis, en las prefecturas; asimismo, se pretende promover la participación de las organizaciones sociales en el control de los recursos y en la decision sobre el destino de los mismos.…”
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Latinoamérica y Rusia : rutas para la cooperación y el desarrollo por Davydov, Vladímir

“…Reconociendo esta peculiaridad, el presente libro abarca parte de los denominadores comunes y, con algunos ensayos, trata de mostrar la diversificación de la problemática del desarrollo regional. …”
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Informe mundial sobre ciencias sociales 2013 : cambios ambientales globales por Hackmann, Heide

“…El presente Informe Mundial sobre Ciencias Sociales examina la dinámica social del antropoceno y proporciona una visión total para darle sentido. …”
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Ni Una Menos: Análisis de la acción colectiva en el ámbito público por Iribarren Martínez, Juan Pablo, Machado Terreno, Agustina, Manzotti, Rolando, Pérez, Camila Dolores

“…En el presente trabajo analizamos la movilización del Ni Una Menos. …”
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Nuevo tipo de embellecimiento dentario en Bonampak, Chiapas. Estudio de una práctica cultural entre los mayas de la parte alta de la Selva Lacandona por Montes de Paz, Javier

“…En el presente trabajo, de carácter antropofísico y odontológico, trataremos el tema específico del antiguo arte del embellecimiento de piezas dentarias en Bonampak, Chiapas.…”
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Modernidad, modernización y tradición el Los Altos de Chiapas por Sulca Báez, Leocadio Edgar

“…La presente investigación trata de los cambios en la identidad de los transportistas indígenas en Los Altos de Chiapas. …”
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