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    Procesos de deshidratado para el aprovechamiento del carambolo y la pitaya en la elaboración de productos gastronómicos por Grosso Rodríguez, María Gabriela, Ribero Rodríguez, Andrés Camilo

    Publicado 2021
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    Research report
  2. 2

    Propuesta gastronómica por Salazar Ramírez, Mayra Alejandra

    Publicado 2021
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    Technical documentation
  3. 3

    Propuesta de preparaciones gastronómicas saludables a partir del uso de productos naturales por Delgado Silva, Jhoan Felipe, Henríquez Henríquez, Jaime David

    Publicado 2020
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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