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    Evaluación de métodos para conservación de color en dientes de ajo pelados (Allium Sativum L.) tipo comercial morado por Sarraf, Jesica Paola

    Publicado 2020
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    Estudio preliminar del efecto de utilización de aditivos en alcauciles (Cynnara scolymus) minimamente procesados refrigerados por Campos, Susana

    Publicado 2021
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