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  1. 1

    Propuesta gastronómica por Salazar Ramírez, Mayra Alejandra

    Publicado 2021
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    Technical documentation
  2. 2

    Productos a base de alimentos naturales y orgánicos por Muñoz Ardila, Camilo José, Quintana Guevara, Joham Stevem

    Publicado 2020
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  3. 3

    Propuesta gastronómica dirigida a los adultos mayores de la Fundación Hogar Geriátrico Fundeluz de la ciudad de Bucaramanga por Salazar Ramírez, Mayra Alejandra

    Publicado 2020
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  4. 4

    Propuesta de cocina creativa para favorecer la nutrición de niños entre 4 a 7 años a partir del consumo de alimentos naturales por Ramos Méndez, Rodrigo José, Sánchez Valencia, Andrés Mauricio

    Publicado 2020
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  5. 5

    Un recetario santandereano por Peñaloza Mejía, Jair Alonso, Mesa Gutiérrez, Paula Julieth, Cobos Agudelo, Laura

    Publicado 2021
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    Technical documentation
  6. 6

    Transmisión de conocimientos y buenas prácticas a partir del uso de productos y la aplicación de técnicas regidas por el vegetarianismo por Quijano Noriega, Fabián Ernesto, Sierra Ayala, María Dayana

    Publicado 2020
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  7. 7

    Dar a conocer las diferentes frutas que se cultivan en los municipios de Piedecuesta, los Santos y Lebrija a través de una propuesta de salsas para implementarla en platos colombia... por Rueda Martínez, Juan Sebastián

    Publicado 2021
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  8. 8

    Propuesta de preparaciones gastronómicas saludables a partir del uso de productos naturales por Delgado Silva, Jhoan Felipe, Henríquez Henríquez, Jaime David

    Publicado 2020
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  9. 9

    Clasificación de los diferentes tipos de maíz que se comercializan en la plaza satélite de Bucaramanga por Pabuena Castro, Nicolás, Rodríguez Correa, Marilyn

    Publicado 2021
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  10. 10

    Reconocimiento de las bebidas tradicionales en los municipios de Pamplona, Lebrija y Valle de San José por Quevedo Alfonso, Angie Alexandra, Aguilar Carreño, Luis Alberto, Suárez León, Pablo Andrés

    Publicado 2021
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  11. 11

    Sustitutos alimentarios para personas alérgicas a algunos alimentos por Rueda Barragán, José Fernando, Roa, Cristian Camilo

    Publicado 2020
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  12. 12

    Propuesta de deconstrucción de platos tradicionales de las plazas de mercado de Bucaramanga por Sánchez Carlos, Nancy Yamile, Otálora Cordero, Silvia Alejandra

    Publicado 2020
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  13. 13

    Plan de servicio y ruta gastronómica de alimentos comercializados en la vía pública en los sectores de cabecera, centro y real de minas de Bucaramanga por Anaya Román, Mónica Nathalia, Blanco Díaz, Gabriela

    Publicado 2021
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