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  1. 1

    Determinación de la contaminación con Zygosaccharomyces rouxii durante la elaboración de jugos de uva concentrados por Torres Palazzolo, Carolina

    Publicado 2015
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  2. 2

    Elaboración de jugo de uva “Malbec" 100% natural por Muñiz, Violeta

    Publicado 2019
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  3. 3

    Nitrógeno prontamente asimilable : efecto sobre la velocidad de fermentación del jugo de uva (Vitis vinifera L.) por Paladino, Silvia, Sánchez, María Laura, Maza, Marcos Andrés

    Publicado 2004
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo
  4. 4

    Desarrollo de un helado de uva con el agregado de gel de aloe sp. por Rabino, Gabriela Elisa

    Publicado 2020
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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