Cerezos : regulación de la carga frutal y producción rentable de frutos de calidad por Rodríguez, María Eugenia

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Influencia de la capacidad de la vasija sobre el número y distribución de las levaduras por Maveroff, Aquiles, Deis, Pedro, Piedrabuena, Aquiles E.

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Elaboración de una bebida analcohólica a base de frutas y hortalizas por Ciurletti, Cristian Ricardo

Materias: “…Jugo de frutas…”
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Desarrollo de barra de cereal con ingredientes regionales, saludable nutricionalmente por Cappella, Agostina Nadya

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Jugos de frutas y hortalizas tratados por microondas por Sini, Sergio Adrián

Materias: “…Jugo de frutas…”
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Hortalizas mínimamente procesadas en los supermercados de Buenos Aires por Alonso, Guillermo, Chiesa, Ángel

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Plan de negocios por Palma, Jimena

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Rehidratación de levaduras secas activas por Patiño, Claudia Elizabeth

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REDES DE SUPERMERCADOS E A GOVERNANÇA DO SETOR AGROALIMENTAR: A PRODUÇÃO DE FRUTAS NO NORDESTE BRASILEIRO por Bezerra, Juscelino Eudâmidas

Materias: “…redes varejistas; frutas frescas, sistemas de auditoria e certificação; GLOBALG.A.P…”
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Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neall por Loyola López, Nelson, Núñez Mella, Patricia, Acuña Carrasco, Carlos

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Melón cantalupe : cucumis melo reticulatus : Top Score : la temperatura en su conservación y calidad por Aranit, Elena V., Giménez, Adriana B., Guinle, Viviana C., Roby, Héctor R., Llera, Joaquín, Winter, Patricia L.

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Determinación de la contaminación con Zygosaccharomyces rouxii durante la elaboración de jugos de uva concentrados por Torres Palazzolo, Carolina

Materias: “…Jugo de frutas…”
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Dar a conocer las diferentes frutas que se cultivan en los municipios de Piedecuesta, los Santos y Lebrija a través de una propuesta de salsas para implementarla en platos colombia... por Rueda Martínez, Juan Sebastián

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Uso de extractos vegetales acuosos como estrategia alternativa para el control poscosecha de Monilinia fructicola, agente responsable de la podredumbre morena de los frutales de ca... por Monardez, Carolina Silvis

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Coeficiente de corrección por temperatura en el índice de refracción en extracto de tomate por Bocklet, Máximo F.

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Desarrollo de jugos vegetales y evaluación del contenido de compuestos fenólicos totales y su estabilidad en el tiempo por Laham, Layla Celina

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Composition, physico-chemical properties and antioxidant capacity of Renealmia alpinia (Rottb.) Maas fruit por Luna Guevara, María Lorena, Ochoa Velasco, Carlos Enrique, Hernández Carranza, Paola, Contreras Cortes, Leonardo Ernesto Ulises, Luna Guevara, Juan José

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Procesos de deshidratado para el aprovechamiento del carambolo y la pitaya en la elaboración de productos gastronómicos por Grosso Rodríguez, María Gabriela, Ribero Rodríguez, Andrés Camilo

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Detección de Xanthomonas cucurbitae (Bryan) Vauterin et al. afectando frutos de zapallo coreano en Mendoza y San Juan, Argentina por Lafi, Jorge, Linardelli, Clara

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Uso de gel de aloe sp. como recubrimiento en ciruelas desecadas por Lara Di Giorgio, Lucía

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