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Determinantes de rutinas de planeamiento, compra y consumo de alimentos en el hogar, y su relación con el desperdicio de alimentos
Publicado 2018Materias: Enlace del recurso
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Formación de manchas indeseables en fideos fortificados con hierro electrolítico
Publicado 2014Materias: Enlace del recurso
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Colonización de prácticas alimentarias de mujeres indígenas migrantes residentes del área metropolitana de Monterrey
Publicado 2023Materias: Enlace del recurso
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El movimiento de comida lenta se opone al de comida rápida
Publicado 2009Materias: Enlace del recurso
Artículo -
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Critical Urbanization and the alienation of food practices
Publicado 2012Materias: “…Food…”
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Eating what its other - rhetorics of eating: a reading of jacques derrida’s unpublished seminar manger l’autre (1989 – 1990)
Publicado 2021Materias: Enlace del recurso
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El manual del buen restaurantero
Publicado 2021Materias: “…Food handling…”
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Technical documentation -
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Education and nutrition in the aymara communities of Puno
Publicado 2019Materias: “…food, education, culture, gastronomy and industrialized foods…”
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The Yanakuna indigenous community’s own food. A resistance strategy
Publicado 2021Materias: Enlace del recurso
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Agri-food Trade Flows in the Dominican Republic/Haitian Cross-Border Region: Elías Piña/Departamento Central
Publicado 2020Materias: Enlace del recurso
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The Brazilian beef meat sector into a domestic and international context : a Supply Chain Management (SCM) approach
Publicado 2015Materias: Enlace del recurso
Artículo -
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Análisis secuencial de la política pública de seguridad alimentaria en Colombia (2008-2015)
Publicado 2020Materias: Enlace del recurso
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Propuesta de preparaciones gastronómicas saludables a partir del uso de productos naturales
Publicado 2020Materias: Enlace del recurso
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis -
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Microencapsulación de aceites de sacha inchi (Plukenetia volubilis y Plukenetia huayllabambana) y antioxidantes de la biodiversidad peruana
Publicado 2018Materias: Enlace del recurso
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info:eu-repo/semantics/report -
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Effects of Different Cropping Patterns on Maize (Zea mays L.) Yield
Publicado 2011Materias: Enlace del recurso
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info:eu-repo/semantics/article -
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Sustitutos alimentarios para personas alérgicas a algunos alimentos
Publicado 2020Materias: Enlace del recurso
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis -
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Sabores y Saberes. Capítulo 4 – Arroz de pescao
Publicado 2021Materias: Enlace del recurso
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Audiovisual -
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Urban agriculture, territorial governance and urban planning in an environmental protection area of Manaus – Brazil
Publicado 2021Materias: “…food production…”
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A Agricultural innovation: key to face the challenges of food security and climate change
Publicado 2011Materias: “…Food security…”
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