Síntesis de análogos de aza-resveratrol con actividad anticolinesterasa por Biscussi, Brunella, Murray, Ana Paula

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Estudio de la prevalencia de ß-lactamasas de espectro extendido e integron clase 1 en cepas obtenidas de hospitales de Mendoza y purificación de enzimas que participan en la síntes... por Sanchez, Diego Germán

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Nuevos biocatalizadores constituidos por pectinasas libres e inmovilizadas sobre biopolímeros mixtos : aplicación en el proceso de vinificación por Martín, María Carolina

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Purificación de sacarosa fosforilasa por electroforesis por Palleroni, Norberto J.

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Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva por Schmidt de Gil, Juanita, Freixas, Aída A.

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Perfil antociánico y composición fenólica de vinos Tannat elaborados con adición de enzimas pectolíticas. por Barreiro, Laura, Charamelo, Darwin, González-Neves, Gustavo

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Efecto del uso de enzimas pectolíticas sobre el color del vino por Agostini, Gisella Lorena

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Incidencia de la composición nitrogenada y azúcares reductores del mosto sobre los aromas fermentativos de vinos CV. Malbec de tres zonas vitícolas de Mendoza por Bucolo, María de los Angeles

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Efecto de la fertilización fosfatada con cachaza sobre la actividad microbiana del suelo y la absorción de fósforo en caña de azúcar (Saccharum spp.) por Saucedo Castillo, Orlando, Prado, Renato de Mello, Castellanos González, Leónides, Ely, Nahas, Silva Campos, Cid Naudi, Silva, Gilmara Pereira Da, Assis, Luis Carlos

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