Evaluación de la variación del contenido de polifenoles en alimentos vegetales, en función del método de conservación empleado por Almonacid, Gastón Federico

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Diseño de sistemas de identidad corporativa, packaging y promoción para productos alimenticios Ballesta. por Nuñez, María Federica

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Y... ¿ qué queda de la industria conservera? por Yáñez, Lilibeth, David, Diana Kathleen

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Tecnologías de conservación por métodos combinados en pimiento, chaucha y berenjena por Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana, Sluka, Esteban

Materias: “…Conservas alimenticias…”
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Sistema de identidad corporativa, packaging y promoción para productos de la empresa Sabores por Orrico, Maria Emilia

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Rediseño, promoción de sistema de identidad y packaging de MQA Productos Gourmet por Riveira,Cinthia Gisel

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Un alimento tradicional: humita en conserva por Bartoloccini, Leandro Alexis

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Tecnologías emergentes aplicadas a la conservación de porotos (Phaseolus vulgaris L.) por Sluka, Esteban, Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana, Condorí, Marina Susana, Arce, Osvaldo

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Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control a una línea de elaboración de conservas de arvejas secas por Cano, Marcela Jael

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Estudio preliminar del efecto de utilización de aditivos en alcauciles (Cynnara scolymus) minimamente procesados refrigerados por Campos, Susana

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