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    Obtención de micropartículas biopoliméricas a partir de geles ácidos de caseinato de sodio bovino y goma tara por Nielsen, Nadia Sol, Hidalgo, María Eugenia

    Publicado 2018
    Materias: Enlace del recurso
    documento de conferencia
  2. 2

    Medallones proteicos a base de harina de soja de alto valor nutricional por Piovillico Moreno, Laura

    Publicado 2013
    Materias: Enlace del recurso
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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