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    Determinación del color de aceites de oliva vírgenes (Mendoza-Argentina) por Magariños, Cecilia, Bauzá, Marta Mónica

    Publicado 2003
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo
  2. 2

    Cultivares de ajo : degustaciones dirigidas de productos gourmet por Cánovas, Laura, Herrera, María C., Bauzá, Marta Mónica, Sance, María

    Publicado 2008
    Materias: Enlace del recurso
    Artículo
  3. 3

    Desarrollo preliminar de descriptores para el análisis sensorial de ajos desecados y liofilizados por Coste, Elena, Picallo, Alejandra, Bauzá, Marta Mónica, Sance, María

    Publicado 2010
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