Aceites saborizados con ajo (aderezos) por Vidoni, María Natalia

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Micropropagación de ajo (allium sativum l.) mediante cultivo de meristemas in vitro por Guiñazú, Mónica Elizabeth

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Estudio de procesos de deshidratación industrial de ajo con la finalidad de preservar alicina como principio bioactivo por Greco, María Florencia

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Estudios epidemiológicos y de manejo de la "podredumbre blanca del ajo" causada por sclerotium cepivorum berk por Lafi, Jorge Gustavo

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Tolerancia del ajo (allium sativum L.) al contenido de boro en suelo y agua en un sistema de riego por goteo por Lipinski, Victor Mario

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Transformaciones de compuestos organoazufrados presentes en Allium sp. sometidos a diversas condiciones experimentales por Lucero, Analía Emilce

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Factores que afectan la emisión de escapo floral y producción de bulbillos aéreos en ajo por Guiñazú, Mónica E.

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Ajo cv. colorado (Allium Sativum) : manejo post-cosecha por Giménez, Adriana B., Araniti, Elena V., Guinle, Viviana C., Roby, Héctor R., Llera, Joaquín, Winter, Patricia

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Efecto de la interacción genotipo-ambiente sobre la expresión del contenido de allicina y ácido pirúvico en ajo (Allium sativum L.) por Soto Vargas, Verónica, González, Roxana, Sance, María, Burba, José Luis, Camargo, Alejandra

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Evaluación de métodos para conservación de color en dientes de ajo pelados (Allium Sativum L.) tipo comercial morado por Sarraf, Jesica Paola

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Selenized garlic: a future prospect or already a current functional food? por Escudero, Leticia B., Monasterio, Romina P., Lipinski, Víctor M., Filippini, María Flavia, Wuilloud, Rodolfo Germán

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Cultivares de ajo : degustaciones dirigidas de productos gourmet por Cánovas, Laura, Herrera, María C., Bauzá, Marta Mónica, Sance, María

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Efecto del tratamiento térmico sobre la presencia de virus en bulbos de ajo (Allium sativum L.) por Velásquez-Valle, Rodolfo, Reveles-Hernández, Manuel, Chew- Medinaveitia, Yasmín Ileana, Reveles-Torres, Luis Roberto

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Evaluación del rendimiento y calidad de cultivares de ajo colorado fertirrigados con nitrógeno por Lipinski, Víctor M., Gaviola, Silvia

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Obtención de un estándar secundario de cuantificación para la síntesis y purificación de allicina. por González, Roxana, Camargo, Alejandra, Burba, José Luis

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Bases para la elaboración de protocolos para la obtención de ajo negro con cultivares INTA de ajo (Allium sativum), y caracterización organoléptica, físico–química y nutracéutica... por Estalles, María Marta Mercedes

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Método de evaluación a campo de la resistencia al moho azul en clones de ajo tipo colorado por López Frasca, Adriana, Rigoni, Carlos, Silvestri, Víctor, Togno, Leonardo, González, Andrés

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Desarrollo preliminar de descriptores para el análisis sensorial de ajos desecados y liofilizados por Coste, Elena, Picallo, Alejandra, Bauzá, Marta Mónica, Sance, María

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Ajo nieve INTA : densidad de plantación y fertirrigación nitrogenada por Lipinski, Víctor M., Gaviola, Silvia

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Asociaciones entre clones y anormalidades morfológicas en ajo por Silvestri, Víctor, López Frasca, Adriana, Rigoni, Carlos, Togno, Leonardo

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