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  1. 161
    Caracterización y evaluación de la calidad físico-química de nuevas variedades de zanahoria (Daucus carota L.) obtenidas por mejoramiento clásico, para consumo en fresco y/o industria

    Caracterización y evaluación de la calidad físico-química de nuevas variedades de zanahoria (Daucus carota L.) obtenidas por mejoramiento clásico, para consumo en fresco y/o indust... por Renna, Alexandra Julieta

    Publicado 2022
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  2. 162
    La santandereanidad desde la perspectiva de la gastronomía y la culinaria

    La santandereanidad desde la perspectiva de la gastronomía y la culinaria por Pérez Pinzón, Luís Rubén, Almeyda Camargo, María José, Cáceres Claro, Daniela Fernanda, Buvoli Macareno, Gianfranco

    Publicado 2020
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    info:eu-repo/semantics/article
  3. 163
    Transmisión de conocimientos y buenas prácticas a partir del uso de productos y la aplicación de técnicas regidas por el vegetarianismo

    Transmisión de conocimientos y buenas prácticas a partir del uso de productos y la aplicación de técnicas regidas por el vegetarianismo por Quijano Noriega, Fabián Ernesto, Sierra Ayala, María Dayana

    Publicado 2020
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  4. 164
    Dar a conocer las diferentes frutas que se cultivan en los municipios de Piedecuesta, los Santos y Lebrija a través de una propuesta de salsas para implementarla en platos colombianos

    Dar a conocer las diferentes frutas que se cultivan en los municipios de Piedecuesta, los Santos y Lebrija a través de una propuesta de salsas para implementarla en platos colombia... por Rueda Martínez, Juan Sebastián

    Publicado 2021
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  5. 165
    Envases para frutas y hortalizas frescas

    Envases para frutas y hortalizas frescas por Raimondo, Emilia, Espejo, Cecilia

    Publicado 2002
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    Artículo
  6. 166
    Bulimia y anorexia en el adolescente

    Bulimia y anorexia en el adolescente por Barrio, Cristian, Martinez, Carina, Moreno, Cristian

    Publicado 2004
    Materias: “…Trastornos de alimentación y de la ingestión de alimentos…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  7. 167
    Clasificación de los diferentes tipos de maíz que se comercializan en la plaza satélite de Bucaramanga

    Clasificación de los diferentes tipos de maíz que se comercializan en la plaza satélite de Bucaramanga por Pabuena Castro, Nicolás, Rodríguez Correa, Marilyn

    Publicado 2021
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  8. 168
    Effect of chitosan coating enriched with oregano essential oil on the quality of refrigerated meat hamburgers

    Effect of chitosan coating enriched with oregano essential oil on the quality of refrigerated meat hamburgers por Amadio, Claudia, Farrando, Silvina, Zimmermann, Mónica

    Publicado 2019
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    Artículo
  9. 169
    Propuesta de deconstrucción de platos tradicionales de las plazas de mercado de Bucaramanga

    Propuesta de deconstrucción de platos tradicionales de las plazas de mercado de Bucaramanga por Sánchez Carlos, Nancy Yamile, Otálora Cordero, Silvia Alejandra

    Publicado 2020
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  10. 170
    Contenido de elementos traza en los ríos Blanco, La Palca y Jachal, San Juan

    Contenido de elementos traza en los ríos Blanco, La Palca y Jachal, San Juan por Abraham Acosta, Said Nahir

    Publicado 2018
    Materias: “…Código Alimentario del Organismo para el control de Alimentos y Medicamentos…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  11. 171
    Conocimiento de las madres sobre riesgo nutricional

    Conocimiento de las madres sobre riesgo nutricional por Diolosa, Nancy, Balmaceda, Mariela

    Publicado 2006
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  12. 172
    Frutos al mundo

    Frutos al mundo por Argentina. Programa de Servicios Agrícolas Provinciales

    Publicado 2023
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  13. 173
    Elaboración de una bebida funcional, fuente de omega 3 y antioxidantes microencapsulados de cáscaras de camu camu y mango, para promover el desarrollo comercial de la biodiversidad peruana

    Elaboración de una bebida funcional, fuente de omega 3 y antioxidantes microencapsulados de cáscaras de camu camu y mango, para promover el desarrollo comercial de la biodiversidad... por Chasquibol Silva, Nancy, Montoya Ramírez, Manuel Fernando, Alarcón Rivera, Rafael, Vilca Calderón, Laida Aurelia, Gallardo Machado, Gabriela, Román Guerrero, Angélica, Pérez Camino, María del Carmen

    Publicado 2018
    “…Para ello se ofrecerán prácticas saludables de consumo de alimentos, así como una oferta sostenida y competitiva de alimentos funcionales de origen nacional. …”
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    info:eu-repo/semantics/report
  14. 174
    RECHEIO DE MEMÓRIAS: O PIEROGI E A IDENTIDADE POLONESA NO PARANÁ, BRASIL (MEMORIES FILLING: THE PIEROGI AND THE POLISH IDENTITY IN PARANÁ/BRAZIL)

    RECHEIO DE MEMÓRIAS: O PIEROGI E A IDENTIDADE POLONESA NO PARANÁ, BRASIL (MEMORIES FILLING: THE PIEROGI AND THE POLISH IDENTITY IN PARANÁ/BRAZIL) por Teleginski, Neli Maria

    Publicado 2014
    “…Neste artigo buscamos contribuir para o debate sobre a relação dos alimentos e da culinária com a memória e identidade em um território marcado pela imigração. …”
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    info:eu-repo/semantics/article
  15. 175
    A PRODUÇÃO DOS DERIVADOS DE MANDIOCA PARA ALÉM DOS VALORES COMERCIAIS EM MIAÍ DE BAIXO, MUNICIPIO DE CORURIPE, ALAGOAS/BRASIL (THE PRODUCTION OF CASSAVA BASED PRODUCTS BEYOND ECONOMIC VALUES IN MIAÍ DE BAIXO, CORURIPE MUNICIPALITY, ALAGOAS/BRAZIL))

    A PRODUÇÃO DOS DERIVADOS DE MANDIOCA PARA ALÉM DOS VALORES COMERCIAIS EM MIAÍ DE BAIXO, MUNICIPIO DE CORURIPE, ALAGOAS/BRASIL (THE PRODUCTION OF CASSAVA BASED PRODUCTS BEYOND ECONO... por Santos, Rafaela dos, Silva, Anna Allice Souza, Menezes, Sônia de Souza Mendonça

    Publicado 2014
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    info:eu-repo/semantics/article
  16. 176
    A BUSCA POR UM NOVO NATURALISMO E OS MOVIMENTOS DE REAPROPRIAÇÃO SOCIAL DE NATUREZA NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO: A CONTEXTUALIZAÇÃO DOS SABERES ENQUANTO PERCURSO PARA O BOM USO DA SEMIARIDEZ (THE SEARCH FOR A NEW NATURALISM AND THE SOCIAL REAPPROPRIATION...)

    A BUSCA POR UM NOVO NATURALISMO E OS MOVIMENTOS DE REAPROPRIAÇÃO SOCIAL DE NATUREZA NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO: A CONTEXTUALIZAÇÃO DOS SABERES ENQUANTO PERCURSO PARA O BOM USO DA SEMI... por Carvalho, Luzineide Dourado

    Publicado 2014
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    info:eu-repo/semantics/article
  17. 177
    Precios agropecuarios e ingresos: el caso de tres provincias en Ecuador

    Precios agropecuarios e ingresos: el caso de tres provincias en Ecuador por Chiriboga, Manuel, Vasquez, Edwin, Sotomayor, Octavio

    Publicado 2011
    “…La situación del sector agrícola en el mundo entero ha enfrentado cambios importantes en los tres últimos años, al experimentar un incremento sustantivo en los precios de los alimentos,en términos nominales, superiores a sus picos más altos de los años 1974-1975, 1980-1981 y 1995-1996. …”
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    Revistas
  18. 178
    Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVlll

    Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVlll por Abril Reynoso Bazúa

    Publicado 2016
    “…El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo xviii y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. …”
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    artículo científico
  19. 179
    A Agricultural innovation: key to face the challenges of food security and climate change

    A Agricultural innovation: key to face the challenges of food security and climate change por Sonnino, Andrea

    Publicado 2011
    “…Gracias a los avances científicosy tecnológicos, la agricultura mundial produce hoy alimentos más que suficientes para alimentar a una población mundial de cerca de 7 mil millones de habitantes. …”
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    info:eu-repo/semantics/article
  20. 180
    Program Milk for Children: a public policy to encourage local production and food and nutritional security

    Program Milk for Children: a public policy to encourage local production and food and nutritional security por Bazotti, Angelita, Conti, Irio Luiz, Finokiet, Manuela

    Publicado 2016
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