Conocimiento de las madres sobre prevención de la intoxicación alimentaria por Montaño, Cristina, Migliorelli, Roxana, Rios, Johana

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Propuesta de preparaciones gastronómicas saludables a partir del uso de productos naturales por Delgado Silva, Jhoan Felipe, Henríquez Henríquez, Jaime David

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Aceite esencial de tomillo como antioxidante y conservador de hamburguesas funcionales por Medina, Rosa, Dupertuis, Liliana, Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Zimmermann, Mónica, Espejo, Cecilia, Raimondo, Emilia

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Brazilian Journal of Latin American Studies (Vol. 12 no. 22 ene-jun 2013) por PROLAM

Materias: “…Alimentos…”
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CONOCIENDO EL SISTEMA CONEX, USO Y APLICACIÓN EN INVESTIGACIONES SOCIOECONÓMICAS Y DE NUTRICIÓN por Thais Ledezma, Zuleima Rodríguez, Ramón Infante, Alicia Ortega

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Microencapsulación de aceites de sacha inchi (Plukenetia volubilis y Plukenetia huayllabambana) y antioxidantes de la biodiversidad peruana por Chasquibol Silva, Nancy, Gallardo Machado, Gabriela, Mónaco, Gabriela, Sánchez, Mariana, Mulinacci, Nadia, Pérez Camino, María del Carmen, Pascual Chagman, Gloria, Montoya Ramírez, Manuel Fernando, Yacono Llanos, Juan Carlos, Cáceres Chumpitaz, María Luz

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Deshidratado de ciruelas eficiente con energías renovables por García, José David, Spano, Natalia Virginia

Materias: “…Alimentos deshidratados…”
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Valor forrajero de trece especies de Stipa de Mendoza por Wainstein, Pedro, Gonzalez, Salvador

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Efecto de la radiación ultravioleta sobre la calidad de hotalizas deshidratadas por Cabral, Andrea

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Producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada por Bocci, Daniela, Casas, María Rita

Materias: “…Tecnología de alimentos…”
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CLICAP 2015 : Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas por Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (4º. : 2015 : San Rafael, Mendoza, Argentina)

Materias: “…Tecnología de alimentos…”
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CLICAP 2012 : Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas por Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (1º. : 2012 : San Rafael, Mendoza, Argentina)

Materias: “…Tecnología de alimentos…”
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Plan estratégico de marketing para un pequeño emprendimiento familiar por Made, Sebastián

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Nutritional contribution of pollen from species pollinated by bees (Apis mellifera L.) in the Araucanía Region of Chile por Araneda, Ximena, Caniullan, Roger, Catalán, Carol, Martínez, María, Morales, Daniza, Rodríguez, Mario

Materias: “…Tecnología de alimentos…”
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Transgénicos : cultivo de la soja en el contexto argentino : ¿Fin del hambre o crecimiento de la desigualdad? por Lázaro, M. Susana, Cisterna, Armando

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El movimiento de comida lenta se opone al de comida rápida por Morales Espinoza, Agustín

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Determinación de los potenciales agropecuario y silvícola del Municipio Guisa, Cuba por Ramón Puebla, Adonis M., Martínez Quintana, Leusnier, Suárez García, Célida, López Suárez, Orlando, Salinas Chávez, Eduardo

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Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen por Fusari Gómez, Cecilia Mara

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Queso de la oveja uru chipaya. Revalorización de saberes locales e innovación participativa de tecnologías por Và SQUES B., Cesar, MISERICORDIA T., William, CONDORI C., Grover

Materias: “…ELABORACION DE ALIMENTOS…”
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El circuito espacial de producción de gaseosas : análisis del uso del territorio de una empresa local por Di Nucci, Josefina, Lan, Diana

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