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Production of cured, voided meat sausage with apple pomade added (Malus domestica) and its impact in nutritional and sensorial values
Publicado 2018Materias: “…Procesamiento de alimentos…”
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Nutritional contribution of pollen from species pollinated by bees (Apis mellifera L.) in the Araucanía Region of Chile
Publicado 2015Materias: “…Tecnología de alimentos…”
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Selenized garlic: a future prospect or already a current functional food?
Publicado 2012Materias: Enlace del recurso
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"Country of origin" effect and ethnocentrism in food purchase in Southern Chile
Publicado 2017Materias: “…Consumo de alimentos…”
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Effect of Prosopis spp. as a nurse plant on nutrient content and productivity of Opuntia ellisiana Griffiths
Publicado 2018Materias: Enlace del recurso
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Effect of chitosan coating enriched with oregano essential oil on the quality of refrigerated meat hamburgers
Publicado 2019Materias: Enlace del recurso
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Impact of the Pensión 65 social program on spending on food, 2017-2018
Publicado 2019Enlace del recurso
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The New Global Agri-food Order and Water Disputes in Northern Mexico
Publicado 2013Enlace del recurso
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The Contentious Implementation of Social Programs: The Registration of the «Vaso De Leche» Program in Villa El Salvador, Lima, Peru (2002-2010)
Publicado 2014Enlace del recurso
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Letter to Paulo Freire: how to overcome assistentialism through educational practice as a critical and liberator feature?
Publicado 2020Enlace del recurso
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Application of mathematical problems as means of implementing competency-based approach
Publicado 2021Enlace del recurso
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