El discurso femenino en Como agua para chocolate por Zandanel, María Antonia

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Experiencia didáctica para reflexionar colectivamente respecto de la sustentabilidad económica. El juego de los chocolates por Berlien Araos, Karin

“…Esta experiencia es desarrollada a partir de un juego denominado Juego de los Chocolates. Esta didáctica se enmarca teóricamente en las didácticas de las matemáticas y la educación popular como un ejercicio de economía experimental. …”
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Para leerte mejor : nuevas miradas sobre la figura del "Lobo feroz" por Mangione Cárdenas, Noelia

“…En el siguiente trabajo se analiza la construcción simbólica de este personaje y el diálogo que entablan con el clásico de Perrault cinco obras de la literatura infantil contemporánea: “El lobo feroz y el valiente cazador" de Ana María Machado, “Los lobos dentro de las paredes" de Neil Gaiman, “Caperucita Roja y el lobo" de Roald Dahl, Lobo Rojo y Caperucita Feroz de Elsa Bornemann y “Yo, el lobo y las galletas (de chocolate)" de Delphine Perret. A través de estas historias, se examina la resignificación, mediante diversos mecanismos humorísticos, del temible lobo feroz…”
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Producción de yogurt helado por Amorós, Gisela Analía, Noguerol, Mariana

“…Se propone que el producto llegue al mercado en dos formas de presentación: envases de 250 g y envases de 500 g, cada uno de estos acompañados de los siguientes agregados: Chips de Chocolates, pasas de uva y crocantes, cereales y almendras, y microgalletitas de chocolate. …”
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Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon por Catania, Aníbal

“…Por otro lado en ambas variedades, la barrica nueva y el tratamiento con alta dosis de dominó de roble tuvieron la mayor intensidad aromática con descriptores como vainilla y chocolate aunque la alternativa de crianza con “dominó" estuvo muy ligada al descriptor “tabla". …”
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