Complejidad e interdisciplina en las nuevas perspectivas socioecológicas: la ecología política del metabolismo urbano por Delgado Ramos, Gian Carlo

Enlace del recurso

El movimiento de comida lenta se opone al de comida rápida por Morales Espinoza, Agustín

“…En 1986 Carlo Petrini fundó el movimiento Slow Food. Desde entonces, como presidente de la agrupación, ha demostrado ser un auténtico líder en el tema de la cultura gastronómica. …”
Enlace del recurso

Protección social y lucha contra la pobreza en Brasil, Colombia y Chile. ¿Graduarse de los PTC o salir de la pobreza? por Amaya Panche, Johanna

Enlace del recurso