Epistemología de la Química por Márquez, María Eugenia

Materias: “…Química…”
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Caracterización química de efluentes de bodegas, Mendoza (Argentina) por González, Graciela, Navarro, Armando, Borbón, Liliana de, Albornoz, Liliana, Hidalgo, Andrea

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Radicchio (cichorium intybus, l.) : su composición química durante la conservación frigorífica por Bauzá, Mónica, Guinle, Viviana C., Roby, Héctor R., Winter, Patricia L.

“…El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la variación de la composición química en cámara frigorífica a 0 °C y 90 % HR. Los análisis realizados fueron: • sólidos solubles • pH • vitamina C • acidez • ß-carotenos • cenizas • humedad • azúcares • caracteres organolépticos Sólo se observaron variaciones en los contenidos de vitamina C y ß-carotenos, que disminuyeron durante la conservación frigorífica manteniendo sin cambios notables las características organolépticas. …”
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Estrategia didáctica para la promoción de Química General en Ingeniería Civil por Purpora, Rebeca, Medaura, Cecilia, Valente, Graciela

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Carcterización química de muestras de sedimentos de la cuenca del Río Mendoza por Sosa, María Eugenia

Materias: “…Química analítica…”
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Selección de cultivares de lechuga : comportamiento fenotípico, composición química y propiedades funcionales por Gonzalez, Roxana Elizabeth

“…El objetivo del presente proyecto consiste en evaluar y seleccionar cultivares de lechuga en función de su comportamiento fenotípico, composición química y propiedades funcionales en distintas zonas de producción nacional. …”
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Desarrollo de materiales poliméricos biodegradables para la obtención de insumos de interés tecnológico por Ninago, Mario Daniel

Materias: “…Ingeniería química…”
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Características físico-químicas y aptitud agronómica de aguas subterráneas período 1997-2001 (Mendoza-Argentina) por Martí, Luis, Llera, Joaquín, Salcedo, Carlos, Valdés, Analía

“…El objetivo del presente estudio fue establecer las características físico-químicas y la aptitud agronómica de aguas subterráneas de la Provincia de Mendoza, correspondientes a perforaciones realizadas en el período 1997/ 2001. …”
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Propiedades químicas de suelos desarrollados sobre distintos materiales originales bajo bosques de Austrocedrus chilensis por Morales, Daniela, La Manna, Ludmila, Buduba, Carlos

“…En este trabajo se caracterizaron las propiedades químicas del horizonte A de los suelos desarrollados a partir de distintos materiales originarios, sobre los cuales habitan bosques de Austrocedrus chilensis. …”
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Uso de las TIC como apoyo al proceso enseñanza aprendizaje de Química Orgánica : (segunda parte) por Ferrer, Liliana

Materias: “…Química orgánica…”
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Propiedades químicas del suelo en bosques de Nothofagus antarctica y Austrocedrus chilensis afectados por fuego por La Manna, Ludmila, Barroetaveña, Carolina

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Evaluación físico-química y sensorial de una mayonesa elaborada con aceite de oliva virgen variedad Frantoio por Ingrassia Moreno, Estefanía Belén

“…En este proyecto evaluamos las características físicas, químicas y sensoriales de una mayonesa elaborada con aceite de oliva virgen de una variedad específica: Frantoio. …”
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Optimización del método de especiación química para la determinación de metales pesados en sedimentos : (Parte II) por Quiroga, María Cristina

“…Además, este tipo de investigación puede dar lugar a cambios en las legislaciones vigentes, basándose en la concentración máxima permisible de estas especies químicas, en lugar de basarse en concentraciones totales de los elementos.…”
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Enseñanza de la química en Carreras de Ingeniería y Ciencias Básicas desde un enfoque por competencias por Valente, Norma Graciela

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Caracterización físico-química y comparación de las mieles producidas en los diversos oasis de Mendoza-Argentina por Funes, Omar Eusebio

“…Mendoza es una de las provincias argentinas productores de miel de excelente calidad en cuanto a sus características físico-químicas y organolépticas, con un gran potencial para la producción debido a su climatología, orografía y vegetación. …”
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Actividad microbiológica de un suelo sometido a distintos usos y su relación con variables físico- químicas por Di Ciocco, Cesar Augusto, Sandler, Rosana Veronica, Falco, Liliana Beatriz, Coviella, Carlos Eduardo

Materias: “…Propiedades físico-químicas del suelo…”
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Caracterización de la dolomita para su uso en procesos de adsorción de fosfato en aguas por Samudio Legal, Lisa Eliana

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Evaluación de técnicas para la fabricación de pigmentos aptos para elaboración de emulsiones coloreadas por Lovaglio, Flavia Alejandra

Materias: “…Ingeniería química…”
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Caracterización química y microestructural de piezas arqueológicas recuperadas de naufragios de barcos de guerra : (siglos XVIII - XIX) por Santisteban, Javier Roberto

“…En primer lugar, el interés de estas muestras es conocer la composición química elemental, en particular, encontrar trazas de diferentes elementos. …”
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Cobreado alcalino : técnicas de control en nuevo electrolito CuGlu por Toledo, Ayelen, Egli, Walter, Seré, Pablo, Pary, Paola, Bengoa, Leandro

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