Formación de manchas indeseables en fideos fortificados con hierro electrolítico por Villalobos Sousa, César Rodia, Villalobos Sousa, César Rodia

“…En esta investigación se ha estudiado el hierro electrolítico, porque, si bien no se libra de esta observación, el fenómeno es menos intenso que en el caso del sulfato ferroso y el fumarato ferroso; además, el hierro electrolítico es menos costoso que las otras fuentes de hierro. …”
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La voluntad imperfecta en la contratación mercantil por Cieza Mora, Jairo Napoleón, Cieza Mora, Jairo Napoleón

“…Esta investigación estudia los vicios de la voluntad, particularmente el error y su injerencia en el mundo de los contratos, desde una visión moderna y acorde al contexto actual, para lo cual se vincularon dichos temas —estudiados desde la perspectiva del análisis económico del derecho— con la dogmática, que así se complementan para comprender el fenómeno de la voluntad imperfecta en la contratación moderna. …”
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