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    Caracterización y calidad sensorial de alimentos vegetales

    Caracterización y calidad sensorial de alimentos vegetales por Ventrera, Nancy Beatríz

    Publicado 2019
    Materias: “…Industria alimentaria…”
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    info:eu-repo/semantics/other
  2. 2
    Perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva

    Perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva por Antoniolli, Andrea Noelia

    Publicado 2019
    “…Los mismos, podrían constituir una fuente sustentable de compuestos bioactivos con diferentes beneficios y aplicaciones para la industria alimentaria.…”
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    info:eu-repo/semantics/other

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