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    Comparación de variables vegetativas, ecofisiológicas y enológicas del mosto de uvas blancas y tintas, de viñedos conducidos en tres sistemas: poda mínima, poda rasa de precisión y... por Bas Nahas, Gonzalo Gabriel

    Publicado 2020
    “…La variedad Marselan presentó los mayores valores de concentración de antocianos en PRP y VSP. En Petit Verdot se observó el mayor registro para el PM. Los mayores valores de índice de polifenoles totales (IPT) se presentaron en Petit Verdot para el PM y VSP.…”
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    From vineyard to wine, Lactic Acid Bacteria and yeast identification using molecular methods por Varela, Anabella

    Publicado 2015
    “…Usually all attempts to characterize the microbial diversity in wine fermentations have employed standard methods of enrichment and isolation to cultivate various microbial constituents before taxonomic identification. …”
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    Caracterización de germoplasma de topinambur (Helianthus tuberosus L.) por aptitud agronómica e industrial por Rebora, Cecilia

    Publicado 2008
    “…Se determinó por HPLC el contenido de inulina de cada introducción, que varió de 18.07 a 22.95 % y se estimó el potencial para producir etanol a partir de los hidratos de carbono fermentables de los tubérculos, que llegó a 4.934 litros por ha, aunque sin diferencias entre introducciones.…”
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