Sistema de producción sustentable de alimentos en territorios periurbanos. Una política posible por Casella, Mauro, Marengo, Alejandro

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Comportamiento del Programa de Adquisición de Alimentos en los municipios gaúchos entre los años de 2011 a 2016 por Scheuer, Junior Miranda

“…El Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) tiene como propósito principal fortalecer la agricultura familiar estimulando la producción y comercialización de alimentos con la donación a las entidades socio-asistenciales. …”
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Old and new ingredients of the food issue in Brazil por Baccarin, José Giacomo

Materias: “…questão alimentar; produção de alimentos; consumo de alimentos; distribuição de renda; desnutrição…”
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Education and nutrition in the aymara communities of Puno por Apaza Ticona, Jorge, Alanoca Arocutipa, Vicente, Ticona Alacona, Cesario, Calderon Torres, Alfredo, Maquera Maquera, Yuselino

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CADEIAS GLOBAIS DE ALIMENTOS, REDES DE ATORES E QUALIDADES NA PRODUÇÃO DE FRUTAS PARA EXPORTAÇÃO: elos entre Brasil e Alemanha por Salete Barbosa Cavalcanti, Josefa, Henrique Dias, Gustavo

“…Diferentes atores, incluindo agroindústrias e empresas de logística, trabalhadores migrantes e o Estado contribuem para a inserção de regiões, localidades e produtos na área de disputas globais em mercados de alimentos frescos, frutas em particular. Com base em pesquisa realizada no Vale do São Francisco no Nordeste do Brasil e na Alemanha, este artigo analisa confrontos que dão visibilidade aos atores e dinâmicas de coordenação que interagem na definição e certificação de qualidade como também às relações tensas entre consumidores, produtores e distribuidores na gestão dos mercados globais.…”
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A recriação dos territórios camponeses por meio da produção de alimentos e energia: a experiência do MPA em Frederico Westphalen - RS por Camacho, Rodrigo Simão, Cubas, Tiago E. A.

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Conexões e fluxos socioculturais que constituem a feira orgânica de Barro Vermelho – Vitória/ES por Bernardino, Renata Venturim, Creado, Eliana Santos Junqueira

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“Proximity” in organic food products sourcing channels in the Grande Florianópolis region – SC – Brazil: A “proximidade” nos circuitos de abastecimento de alimentos orgânicos da Grande Florianópolis – SC – Brasil por Gelbcke, Daniele Lima, Rover, Oscar José, Brightwell, Maria das Graças Santos Luiz, da Silva, Clécio Azevedo, Viegas, Mauricio da Trindade

“…A “proximidade” nos circuitos de abastecimento de  alimentos orgânicos da Grande Florianópolis – SC – Brasil. …”
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Imprinting the body with food practices: contributions to thinking about the relations between children, bodies and food in pediatric narratives: Aportes para pensar la vinculación entre infancias, cuerpos y alimentos a partir de narrativas pediátricas por Caimmi, Nuria

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Composição bromatológica e pH da silagem de diferentes frações da parte aérea da mandioca tratada com doses crescentes de óxido de cálcio por Longhi, Ricardo Morelli, Domingues, Felipe Nogueira, Mota, Diego Azevedo, Oaigen, Ricardo Pedroso, Calonego, Juliano Carlos, Zundt, Marilice

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Biscuit meal composition in pig feeding por Corassa, Anderson

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El sector agroalimentario venezolano entre la IV y V República por Morales Espinoza, Agustín

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La santandereanidad desde la perspectiva de la gastronomía y la culinaria por Pérez Pinzón, Luís Rubén, Almeyda Camargo, María José, Cáceres Claro, Daniela Fernanda, Buvoli Macareno, Gianfranco

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RECHEIO DE MEMÓRIAS: O PIEROGI E A IDENTIDADE POLONESA NO PARANÁ, BRASIL (MEMORIES FILLING: THE PIEROGI AND THE POLISH IDENTITY IN PARANÁ/BRAZIL) por Teleginski, Neli Maria

“…Neste artigo buscamos contribuir para o debate sobre a relação dos alimentos e da culinária com a memória e identidade em um território marcado pela imigração. …”
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A PRODUÇÃO DOS DERIVADOS DE MANDIOCA PARA ALÉM DOS VALORES COMERCIAIS EM MIAÍ DE BAIXO, MUNICIPIO DE CORURIPE, ALAGOAS/BRASIL (THE PRODUCTION OF CASSAVA BASED PRODUCTS BEYOND ECONO... por Santos, Rafaela dos, Silva, Anna Allice Souza, Menezes, Sônia de Souza Mendonça

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A BUSCA POR UM NOVO NATURALISMO E OS MOVIMENTOS DE REAPROPRIAÇÃO SOCIAL DE NATUREZA NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO: A CONTEXTUALIZAÇÃO DOS SABERES ENQUANTO PERCURSO PARA O BOM USO DA SEMI... por Carvalho, Luzineide Dourado

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A Agricultural innovation: key to face the challenges of food security and climate change por Sonnino, Andrea

“…Gracias a los avances científicosy tecnológicos, la agricultura mundial produce hoy alimentos más que suficientes para alimentar a una población mundial de cerca de 7 mil millones de habitantes. …”
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Program Milk for Children: a public policy to encourage local production and food and nutritional security por Bazotti, Angelita, Conti, Irio Luiz, Finokiet, Manuela

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Impact of the Pensión 65 social program on spending on food, 2017-2018 por Inquilla Mamani, Juan, Calatayud Mendoza, Alfredo Pelayo

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The food challenge of the twenty-first century: O desafio alimentar no século XXI por Buainain, Antônio Márcio, Ruiz Garcia, Junior, Abel Vieira, Pedro

“…Ao longo do século XIX a escassez de alimentos era uma das mais sérias ameaças à reprodução do capitalismo, trazendo à tona o Fantasma Malthusiano. …”
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