Aplicação da técnica de fluorescência para avaliação de microrganismos visando a construção de biossensores por Perazzoli, Ivan L O, Serrano, Nadja F G, Araújo, Moreira, Fernando, M

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Efecto de diferentes tratamientos de deshidratación sobre las propiedades físicas y nutricionales de subproductos de arándanos por Irigoytia, Belén, Sosa, Natalia, Genevois, Carolina

“…Al mismo tiempo, constituyen una fuente, aún no utilizada, de compuestos de alto valor biológico que podrían encontrar aplicaciones en la industria alimentaria como suplementos dietarios, ingredientes y/o aditivos. …”
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