La disponibilidad de alimentos en México: un análisis de la producción agrícola de 35 años y su proyección para 2050 por Anacleto Sosa Baldivia

“…En los próximos 35 años el mayor reto que enfrentará la agricultura mexicana es asegurar el abasto de alimentos para la población de nuestro país. El objetivo de este trabajo fue analizar la producción agrícola en México en los últimos 35 años y su proyección para 2050. …”
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Charla culinaria por Ishita Banerjee

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(In)seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe.Discusión sobre los datos de producción y disponibilidad de alimentos de la FAO y las políticas públicas en Brasil por Maria de Fátima Archanjo, Jõao Luiz Cardoso, Elaine Borghi, Leticia León

Materias: “…disponiblidad y producción de alimentos…”
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Rumo ao desenvolvimento espacial sustentável? Explorando as implicações da nova bioeconomia no setor agroalimentar e na inovação regional por Ina Horlings, Terry Marsden

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CONOCIENDO EL SISTEMA CONEX, USO Y APLICACIÓN EN INVESTIGACIONES SOCIOECONÓMICAS Y DE NUTRICIÓN por Thais Ledezma, Zuleima Rodríguez, Ramón Infante, Alicia Ortega

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Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVlll por Abril Reynoso Bazúa

“…El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo xviii y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. …”
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Condicionantes ambientales de la talla: visión desde el marco de la seguridad alimentaria por Ever Onaiver Gutiérrez

“…El condicionamiento ambiental de la talla gira en torno a la interacción de tres elementos: consumo de alimentos, enfermedades y actividad física, determinados por factores próximos y macrosociales. …”
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Las fases de desarrollo de la Industria Maquiladora Electrónica en Jalisco por Raquel Edith Partida Rocha

“…Actualmente, esta actividad se ha convertido en la segunda manufacturera más importante de la entidad, después de la rama de los alimentos, debido a sus ingresos económicos, valor agregado, número de establecimientos, composición de capital e integración al mercado internacional. …”
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Correr para vivir: el dilema rarámuri por Ángel Acuña Delgado

“…Inmerso en un entorno ambiental ecológicamente duro para la supervivencia, se asume la idea de que "para vivir hay que ser resistente", para poder soportar la falta de agua y alimentos provocada por la sequía, el intenso frío nocturno del invierno o las largas travesías por la montaña. …”
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Agricultura por contrato: impactos económicos e institucionales en el municipio Rangel del estado Mérida, Venezuela por JUAN CARLOS FONSECA SÁNCHEZ, ALEJANDRO GUTIÉRREZ S.

“…Se tiene como propó- sito en este artículo, analizar la percepción de los actores sobre los beneficios de la relación contractual y sobre los efectos económicos, institucionales y en el desarrollo local, derivados del contrato agrícola entre los productores de papa para uso industrial del municipio Rangel del estado Mérida y la empresa PepsiCo Alimentos S.C.A. Para alcanzar estos objetivos se aplicó una entrevista estructurada a los productores bajo contrato y a la empresa contratante.…”
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Reconfiguración del sector agroalimentario venezolano en el contexto de la globalización por Agustín Morales Espinoza

“…El conjunto de transformaciones relacionadas con el elevado grado de concentración e internacionalización de las empresas vinculadas a la Gran Distribución (GD), y las que se están manifestando en el sistema de distribución urbana de alimentos en virtud de la presencia de ésta en Venezuela, han socavado las bases que sustentaron las interpretaciones realizadas hasta la fecha. …”
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Acción gremial de base y precariedad laboral en la industria Argentina: repaso de algunas experiencias por Gabriela Wyczykier

“…Estos colectivos forman parte del sector metalúrgico y de alimentos.…”
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Determinantes de los precios reales del petróleo y de las materias primas no petroleras, 1980:1-2009:3 por Luis N. Lanteri

“…Este trabajo analiza el comportamiento de los precios reales del petróleo y de un índice agregado de las materias primas no petroleras (incluye principalmente las agrícolas, alimentos y minerales). El estudio se basa en modelos de vectores autorregresivos estructurales (svar), utilizando datos mensuales que cubren el periodo 1980:1-2009:3. …”
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El calendario de actividades y la participación mercantil campesina. Córdoba, 1750-1850 por Sonia Tell

“…Se parte de la reconstrucción de la canasta básica de alimentos y otros productos consumidos en las pequeñas unidades de producción de campesinos independientes y del calendario anual de actividades de los mismos. …”
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Palabras y Resistencias de Mujeres del Putumayo en el Contexto del Conflicto Armado Colombiano por Alejandra Miller Restrepo

“…Mujeres que han tenido que asumir trabajos adicionales y roles asignados tradicionalmente a los varones, incluyendo el trabajo físico, la jefatura del hogar y la provisión de alimento y protección para sus familias. Estas vo ces de mujeres narran lo que ocurre cuando los hom bres pierden su condición y recursos y ellas deben asumir toda la responsabilidad económica, sufren de depresión y son las víctimas directas de la violencia doméstica.…”
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Comida como narrativa da memória social por Denise Amon, Renata Menasche

“…As autoras partem da idéia de que o alimento é natural à sobrevivência da espécie humana, mas sua dimensão cultural é posta em relevo pela ação social. …”
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La función Cobb-Douglas de la producción semintensiva de leche en el sur del Estado de México por Samuel Rebollar-Rebollar, Nicolás Callejas Juárez, Eugenio Guzmán Soria

“…Las cantidades óptimas de los insumos variables fueron 9.00 kg de alimento concentrado y 12.60 kg de forraje por periodo, para un nivel óptimo técnico de 353.80 L de leche. …”
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Calidad de vida en migrantes latinoamericanos y caribeños asentados en Madrid, España por Víctor Hugo Rentería-Pedraza

“…Los resultados señalan que existen indicadores insatisfechos como el salario, la participación cívica y política y, la salud mental, en tanto que los satisfactores que muestran niveles aceptables se encuentran en la capacidad para la práctica de la cultura, incluyendo la religión, celebración de fiestas y tradiciones ancestrales, así como las satisfacciones básicas como el alimento, el hogar y su equipamiento, y, los servicios de salud y educativos.…”
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Las minas marinas del Golfo de California: del extractivismo a la sustentabilidad por Micheline Cariño, Mario Monteforte

“…Los pueblos originarios del Golfo de California las consumían como alimento, luego, entre 1533 y 1939, las conchas y las perlas naturales fueron el principal producto comercial marino. …”
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Expediciones, narrativas y utopías: nuevas miradas sobre el "espacio guaraní-misionero" hacia fines del siglo XVIII por Lía Quarleri

“…En el presente trabajo interesa dar cuenta de qué forma sujetos tales como Félix de Azara, Diego de Alvear y Gonzalo de Doblas dieron un lugar notable al poder a la escritura y a la observación con el fin de registrar información de diversa índole, sugerencias y "noticias útiles al servicio del Rey" dentro de un marco ideológico determinado y en relación con un espacio, las misiones guaraníes, portadoras de una historia particular que alimentó un imaginario prolifero y amplio a ambos lados del Atlántico.…”
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