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    Innovaciones del proceso de transformación de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) a nivel de comunidad y organizaciones productoras en la comunidad de Lacolaconi del Ayllu Majasaya Mujlli, Provincia Tapacarí del Departamento de Cochabamba

    Innovaciones del proceso de transformación de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) a nivel de comunidad y organizaciones productoras en la comunidad de Lacolaconi del Ayl... por MERINO YUCRA, Abel

    Publicado 2013
    “…Su preparación es muy laboriosa, se estima que en un día se puede procesar como máximo de 12 a 15Kg tostando y moliendo el grano en forma artesanal. …”
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